RRI.CO.ID - Makassar : Berawal dari keinginan menikmati pisang goreng madu dengan cita rasa tertentu, Amy Gita justru menemukan peluang usaha yang kini dikenal banyak masyarakat. Produk Pisang Goreng Madu Candu Makassar lahir dari pengalaman pribadi sebagai penikmat kuliner.

Amy mengaku ide tersebut muncul setelah mencicipi pisang madu saat berada di Surabaya. Namun, ketika kembali ke Makassar, ia tidak menemukan rasa yang sesuai keinginannya sehingga memutuskan membuat sendiri.

Awalnya, produk itu hanya dikonsumsi bersama keluarga. Setelah beberapa kali percobaan, hasilnya mulai dibagikan kepada kerabat sebagai tester sebelum dipasarkan.

Menurut Amy, proses menemukan resep terbaik tidak berlangsung singkat. Ia harus melewati berbagai percobaan hingga akhirnya mendapatkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.

"Saya coba berkali-kali. Mungkin baru percobaan kelima saya merasa, nah ini yang saya cari," ujar Amy Gita, Owner Pisang Goreng Madu Candu Makassar saat berbincang di pro 1 RRI Makassar Jumat, 26 Juni 2026

Ia juga menegaskan seluruh kritik dari keluarga dijadikan bahan evaluasi. Produk baru dipasarkan setelah mendapat respons positif dari para tester.

"Kami coba ke saudara dan teman-teman dulu. Setelah mereka bilang layak, baru kami berani jual," kata Amy Gita, Owner Pisang Goreng Madu Candu Makassar.

Kini Pisang Goreng Madu Candu dikenal sebagai salah satu UMKM kuliner Makassar yang berkembang melalui inovasi, ketekunan, serta keberanian memulai dari skala kecil. Kisah tersebut menjadi inspirasi bahwa peluang usaha dapat lahir dari kebutuhan sederhana yang dikerjakan secara serius.