RRI.CO.ID, Denpasar – Perbedaan komoditas unggulan yang dimiliki setiap daerah dapat menjadi kekuatan dalam mendukung ketahanan pangan. Daerah yang memiliki hasil pertanian melimpah dapat memenuhi kebutuhan daerah lain yang memiliki komoditas berbeda, sehingga pasokan pangan tetap terjaga.

Ketua Pusat Pelatihan Pertanian dan Perdesaan Swadaya (P4S) Amerta Giri Lesung, I Kadek Agus Indrawan mengatakan, setiap wilayah memiliki potensi pertanian yang berbeda sesuai dengan kondisi alamnya. Menurutnya, perbedaan tersebut justru menjadi keunggulan apabila dimanfaatkan melalui kerja sama antardaerah.

"Setiap kabupaten memiliki komoditas yang berbeda. Misalnya Tabanan merupakan penghasil beras terbesar, sementara daerah lain memiliki komoditas seperti rempah-rempah. Kalau ada yang membutuhkan beras dan daerah lain membutuhkan rempah, komoditas itu bisa saling ditukar sesuai kebutuhan," ujar Agus Indrawan kepada RRI.CO.ID.

Ia menilai, pola saling melengkapi antardaerah dapat membantu menjaga ketersediaan pangan, terutama ketika suatu wilayah mengalami keterbatasan produksi komoditas tertentu. Dengan memanfaatkan keunggulan masing-masing daerah, distribusi pangan dapat berjalan lebih merata dan kebutuhan masyarakat tetap terpenuhi.

Agus menjelaskan, praktik saling memenuhi kebutuhan pangan sebenarnya bukan hal baru. Menurutnya, masyarakat di pedesaan telah mengenal sistem barter sejak lama, terutama saat terjadi krisis. Melalui cara tersebut, hasil pertanian maupun peternakan yang dimiliki dapat ditukar dengan komoditas lain yang dibutuhkan.

"Kalau zaman dulu saat krisis memang sudah ada sistem barter di pedesaan. Ada yang memiliki ternak tetapi tidak mempunyai beras, sehingga hasil yang dimiliki ditukar untuk memenuhi kebutuhan masing-masing," katanya.

Ia menambahkan, semangat saling melengkapi antardaerah masih relevan diterapkan hingga saat ini. Menurutnya, setiap daerah tidak harus menghasilkan seluruh kebutuhan pangannya sendiri, melainkan dapat memaksimalkan komoditas unggulan yang dimiliki untuk kemudian dipasok ke daerah lain yang membutuhkan.

Dengan memanfaatkan potensi pertanian di masing-masing wilayah, Agus berharap ketahanan pangan dapat semakin kuat. Selain menjaga ketersediaan pangan, kerja sama antardaerah juga dinilai mampu meningkatkan nilai ekonomi komoditas lokal sekaligus memperkuat hubungan antarpelaku pertanian di berbagai wilayah.