RRI.CO.ID, Denpasar – Thai tea adalah minuman asal Thailand yang dikenal dengan warna oranye cerah mencolok, berpadu dengan rasa creamy dari teh dan susu. Namun pernahkah anda bertanya mengapa thai tea berwarna oranye, padahal daun teh umumnya menghasilkan warna coklat kemerahan?
Melansir dari the spruce eats, warna oranye pada thai tea bukan berasal dari warna alami daun teh, melainkan dari proses pembuatannya. Secara tradisional, thai tea dibuat menggunakan teh hitam yang dicampur dengan berbagai rempah seperti adas manis, kapulaga, dan tamarind. Produsen teh menambahkan pewarna makanan berwarna oranye atau kuning kemerahan ke dalam campuran teh agar tampilan lebih menarik.
Menurut Taste Atlas, pada abad ke-20, penggunaan susu segar di Thailand masih terbatas sehingga banyak penjual menggunakan susu kental manis dan susu evaporasi. Agar tampilannya semakin menggugah selera dan mudah dikenali, campuran teh kemudian diberi pewarna oranya yang akhirnya menjadi identitas thai tea.
Selain sebagai identitas visual, warna oranye juga memiliki fungsi dalam pemasaran. Menurut psikologi warna, oranye sering dikaitkan dengan kesan hangat, ceria, energik, dan mampu meningkatkan selera makan.
Meski begitu, tidak semua Thai tea memiliki warna oranye mencolok. Beberapa kedai yang mengusung konsep lebih alami memilih tidak menggunakan pewarna tambahan. Hasilnya, warna teh cenderung cokelat keemasan atau cokelat kemerahan, sesuai dengan warna asli teh hitam yang dicampur susu.
Di Indonesia, popularitas Thai tea semakin meningkat sejak beberapa tahun terakhir. Berbagai gerai menghadirkan beragam variasi, mulai dari Thai green tea, Thai tea dengan boba, hingga campuran es krim dan keju
Bagi konsumen yang ingin menikmati Thai tea, tidak perlu khawatir dengan warna oranyenya. selama produk menggunakan pewarna makanan yang telah diizinkan oleh otoritas keamanan pangan dan dikonsumsi dalam batas wajar.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....