RRI.CO.ID, Denpasar - Telur rebus menjadi salah satu menu praktis yang sering dikonsumsi masyarakat, baik untuk sarapan, lauk pendamping, hingga campuran berbagai hidangan. Namun, banyak orang kerap mengalami kesulitan saat mengupas kulit telur karena cangkangnya menempel pada putih telur sehingga hasilnya tidak mulus.

Agar telur rebus lebih mudah dikupas, ada beberapa tips sederhana yang dapat dilakukan saat proses perebusan. Selain praktis, cara ini juga membantu menjaga bentuk telur tetap utuh dan menarik saat disajikan.

Salah satu tips yang paling sering digunakan adalah menggunakan telur dengan suhu ruang. Telur yang baru dikeluarkan dari lemari pendingin sebaiknya didiamkan beberapa menit sebelum direbus agar tidak mudah retak akibat perubahan suhu mendadak.

Selanjutnya, tambahkan sedikit garam atau cuka ke dalam air rebusan. Garam dipercaya membantu memudahkan proses pengelupasan kulit telur, sedangkan cuka dapat membantu melunakkan cangkang sehingga lebih mudah dibuka setelah matang.

Gunakan api sedang saat merebus telur. Setelah air mendidih, rebus telur selama sekitar 8 hingga 10 menit agar tingkat kematangannya pas. Merebus terlalu lama dapat membuat bagian kuning telur berubah kehijauan dan teksturnya menjadi kurang enak.

Setelah telur matang, segera pindahkan ke dalam air dingin atau air es selama beberapa menit. Proses ini membantu menghentikan panas di dalam telur sekaligus membuat lapisan antara putih telur dan cangkang lebih mudah terlepas.

Saat mulai mengupas, ketuk perlahan bagian bawah telur yang biasanya memiliki rongga udara. Kupas kulit telur sambil dialiri air agar serpihan cangkang lebih mudah terangkat dan tidak menempel pada permukaan putih telur.

Dengan menerapkan beberapa langkah sederhana tersebut, telur rebus dapat dikupas dengan lebih mudah, hasilnya lebih mulus, dan siap disajikan untuk berbagai menu favorit keluarga.