Tak Banyak yang Tahu, Ini Segudang Manfaat Umbi Keladi

  • 21 Apr 2026 12:51 WIB
  •  Denpasar
RRI.CO.ID, Denpasar - Umbi keladi adalah tanaman umbi-umbian yang memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan dalam kehidupan sehari-hari. Aneka nutrisi pada umbi tersebut menjadikan keladi sebagai salah satu makanan yang berperan penting dalam memelihara kesehatan dan fungsi organ tubuh. Berikut beberapa manfaat umbi keladi :

  1. Sumber energi, umbi keladi merupakan sumber karbohidrat yang baik dan dapat menjadi alternatif sumber energi bagi tubuh.
  2. Mengandung serat, umbi keladi mengandung serat yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mengurangi risiko sembelit.
  3. Mengandung vitamin dan mineral, ubi keladi mengandung vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh, seperti vitamin C, vitamin B6, dan kalium.
  4. Dapat membantu mengurangi risiko penyakit, umbi keladi dapat membantu mengurangi risiko penyakit seperti jantung, diabetes, dan kanker karena kandungan antioksidan dan seratnya.
  5. Dapat Membantu mengontrol berat badan, umbi keladi dapat membantu mengontrol berat badan karena rendah kalori dan tinggi serat.

Dari segi ekonomi, pemanfaatan umbi keladi juga membuka peluang bagi masyarakat, khususnya petani lokal. Dengan pengolahan yang inovatif, keladi dapat diubah menjadi berbagai produk bernilai tambah, seperti tepung keladi, keripik, hingga makanan olahan modern yang diminati pasar.

Meski memiliki banyak manfaat, masyarakat diimbau untuk mengolah keladi dengan benar sebelum dikonsumsi. Beberapa jenis keladi mengandung zat yang dapat menyebabkan rasa gatal jika tidak dimasak secara sempurna.

Dengan segudang manfaat yang dimilikinya, umbi keladi layak menjadi bagian dari pola konsumsi masyarakat. Selain menyehatkan, pemanfaatan keladi juga dapat mendukung ketahanan pangan dan meningkatkan kesejahteraan ekonomi lokal.





Kata Kunci / Tags
#Umbi Keladi

Rekomendasi Berita

Berita Terbaru

Memuat berita terbaru.....