RRI.CO.ID, Denpasar - Warisan budaya Indonesia terus berkembang dan membentuk identitas daerah, termasuk melalui kuliner. Di Bali dan Nusa Tenggara, masakan lahir dari kedekatan masyarakat dengan alam dan tradisi turun-temurun.

Tradisi memasak ini tidak hanya membentuk cita rasa, tetapi juga menjadi bagian keseharian para ibu. Dari dapur rumah tangga, mereka merawat pengetahuan pangan lokal untuk menjaga keberlanjutan keluarga.

Berangkat dari semangat tersebut, Amartha menghadirkan kompetisi memasak pangan lokal bersama Ibu Mitra UMKM Bali–Nusa Tenggara. Program bertema “Cerita Rasa” ini menjadi bagian dari upaya merawat pangan lokal dan memperkuat ekonomi daerah.

Chief Risk and Sustainability Officer Amartha, Aria Widyanto, menegaskan pentingnya peran perempuan dalam tradisi pangan. Pangan lokal bukan sekadar bahan masakan, tetapi bagian dari kehidupan.

“Lewat program Cerita Rasa, Amartha ingin memastikan pangan lokal tetap bermakna sebagai sumber kehidupan dan penghidupan. Dapur menjadi ruang penting dalam menjaga tradisi, keluarga, dan harapan komunitas,” jelas Aria, Sabtu, 24 Januari 2026.

Kompetisi ini juga membawa pesan ketahanan dan keberlanjutan pangan lokal di tengah perubahan alam. Para ibu UMKM mengolah rempah, umbi, jagung, hingga hasil laut menjadi hidangan bernilai ekonomi.

Sebanyak 75 cerita rasa dari dapur rumah tangga hadir dalam kompetisi ini. Peserta terseleksi berkompetisi di tingkat regional sebelum mewakili provinsi ke tingkat nasional.

Di regional Bali–Nusa Tenggara, lima kelompok ibu mitra UMKM menampilkan masakan berbahan pangan lokal. Setiap sajian mengangkat cerita dan kekayaan kuliner dari daerah asal masing-masing.

Salah satu peserta asal Gianyar, Alda Aries, mengaku bangga mengikuti ajang ini. Program ini menjadi ruang bagi masakan rumahan buatan para ibu.

“Sebagai ibu yang dekat dengan dapur, ajang ini memberi ruang bahwa masakan rumahan juga punya nilai dan cerita,” ujar Alda.

Sebagai informasi program “Cerita Rasa” merupakan kompetisi memasak berbasis pangan lokal yang diselenggarakan Amartha secara nasional. Program ini digelar di Sumatra, Kalimantan, Bali–Nusa Tenggara, Sulawesi, hingga Jawa untuk meningkatkan ketahanan pangan lokal.

Kompetisi ini melibatkan lebih dari 1.000 ibu mitra binaan Amartha dari berbagai daerah. Para pemenang wilayah akan bertanding di Jakarta pada Februari 2026 bersamaan dengan peluncuran Amartha Prosper, para finalis akan berkompetisi di hadapan juri utama dan calon investor.

Hingga 2025, Amartha telah menyalurkan lebih dari Rp37 triliun modal usaha. Dana tersebut menjangkau 3,7 juta UMKM perempuan di berbagai wilayah Indonesia.