KBRN, Denpasar: Burrata sedang naik daun di dunia kuliner. Keju asal Italia ini makin sering muncul di media sosial dan jadi favorit di banyak restoran modern. Bentuknya sekilas mirip mozzarella, tapi isinya beda. Saat dibelah, bagian dalamnya langsung mengalirkan krim lembut yang bikin lumer di mulut. Keunikan inilah yang bikin burrata viral. Saat dibelah, krimnya tumpah cantik dan menggoda.

Seorang penulis kuliner, Matt Goulding, pernah menggambarkannya sebagai keju yang “menarik perhatian sejak pertama kali dilihat, dan meleleh indah saat dipotong.”

Rasa krimnya yang kaya juga bikin lidah langsung jatuh cinta. Burrata enak disajikan dengan tomat segar, daun basil, dan sedikit minyak zaitun kombinasi yang dikenal dengan nama Caprese Burrata Salad. Selain itu, keju ini juga cocok jadi topping pasta, pizza, atau disandingkan dengan buah segar.

Jadi, kalau kamu suka mencoba hal baru dalam dunia kuliner, burrata layak ada di daftar kamu. Rasanya lembut, tampilannya menggoda, dan cocok untuk berbagai sajian. Tak hanya enak disantap, burrata juga jadi bahan yang sempurna untuk mempercantik tampilan makanan baik di meja makan maupun di media sosialmu.