KBRN, Denpasar: Saus tomat, si merah merona ini, sering jadi teman setia kentang goreng atau hot dog kita. Meski kecil, ia bisa menambah kalori, gula, dan natrium pada makanan. Tapi jangan khawatir berlebihan, karena biasanya kita tidak mengonsumsinya banyak-banyak, saus tomat aman kok dimasukkan dalam diet sehat.

Fakta Gizi Saus Tomat Per Sajian Kecil

Satu sendok makan saus tomat (sekitar 15 gram) hanya mengandung 15 kalori. Ini angka yang cukup kecil untuk melengkapi hidangan kesukaanmu. Selain itu, Verywellfit menjelaskan bahwa saus tomat juga sangat rendah lemak, hanya 0.02 gram per sajian.

Kandungan karbohidratnya sekitar 4.1 gram, sebagian besar dari gula. Proteinnya juga minim, hanya 0.2 gram per sajian. Karena dikonsumsi dalam jumlah kecil, saus tomat bukan sumber vitamin dan mineral utama untuk tubuh.

Saus Tomat dan Potensi Manfaatnya

Tomat sebagai bahan dasar saus tomat, kaya akan likopen dan antioksidan. Namun, kamu perlu mengonsumsi saus tomat dalam jumlah banyak untuk mendapatkan manfaat ini. Meskipun ada beberapa klaim kesehatan, studi lebih lanjut masih diperlukan.

Misalnya, studi tahun 2010 memang membahas produk tomat dan risiko kanker prostat. Tapi, studi tersebut tidak menyarankan konsumsi saus tomat biasa untuk mencegah kanker prostat. Jadi, jangan salah paham, ya!

Pentingnya Memilih Saus Tomat yang Tepat

Bagi yang alergi tomat, tentu saja hindari saus ini. Jika punya intoleransi gluten, hati-hati terhadap kemungkinan kontaminasi silang. Selalu cek label nutrisi untuk kadar gula dan natrium tambahan, terutama bagi kamu yang sedang membatasi asupan keduanya.

Saus tomat yang sudah dibuka baiknya disimpan di kulkas. Ini lebih untuk menjaga kualitasnya, bukan keamanannya. Jadi, yuk, tetap nikmati saus tomat secukupnya dan dengan pilihan yang cerdas!