KBRN, Denpasar : UMKM memiliki peranan sangat penting dalam perekonomian Negara, karena sektor UMKM adalah penyumbang terbesar bagi PDB, paling banyak menyerap tenaga kerja, serta relative tahan terhadap krisis keuangan. kondisi ini membuat pelaku UMKM di kota Denpasar untuk terus melihat potensi besar di sektor makanan dan minuman. Seperti Imas, pemilik seblak teh imas menyatakan, dirinya membangun usaha kuliner ini sejak 2 tahun terakhir, semata-mata untuk membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat dan meningkatkan kualitas pelaku UMKM.
“Jualan ini dari kita suka dulu, kemudian ada banyak inspirasi dan dorongan untuk membuka peluang usaha. Jajanan bandung yang di sukain sama masyarakat sini kira-kira apa ya? Mungkin seblak bisa di coba ya. Akhirnya gapapa, kita coba lanjut aja. Siapa tau dengan usaha ini kita bisa tingkatin usaha UMKM kita dan juga membuka peluang masyarakat untuk bekerja.” ujar Imas, dalam acara Mozaik Indonesia (13/01/2025)
Perempuan asal Bandung ini mengaku, dirinya sudah bekerja di Bali sejak 17 tahun lalu. Lambat laun, ia bersama keluarga akhirnya menetap di Bali.
“Awalnya dari bandung kesini itu untuk kerja, kemudian lama-lama ketemu jodohnya disini, akhirnya kami menetap di Bali. Keluarga juga di sini. kemudian beberapa tahun belakangan ini saya berpikir untuk punya usaha. Nah usaha seblak ini, sebenernya baru setahunan saya jualan seblak ini. Di gatsu dan cabang di jalan tukad barito baru 4 bulanan lah,” tuturnya.
Imas menceritakan, memiliki usaha seblak diawali dengan mencoba beberapa resep membuat cilok, dengan tepung kanji. Kemudian, dalam beberapa kali percobaan, ia merasa resepnya layak untuk diperjual belikan. Kemudian muncul pula inisiatif dalam mengkreasikan sajian seblak dengan menambahkan topping atau taburan. Lalu, imas dan tim Seblak Teh Imas pun menggali lagi menu andalan serta memperbanyak varian. Tujuannya tentu untuk menggaet konsumen.
“Seblak ini saya bikin sendiri, bahan baku dan varian topingnya disiapin sendiri. Kecuali ada 1 cemilan yang di kirim dari bandung. Kalau ngomongin soal antusias seblak ini di kota Denpasar, sudah dari semua kalangan, dari kalangan anak-anak sampai usia dewasa tua.” Jelas Imas.
Pedas, gurih, nikmat. Tagline ini dipilih oleh Imas untuk usaha Seblak Teh Imas, tujuannya agar lebih banyak lagi mencicipi seblak ala Bandung yang menggugah selera. Imas menilai, usaha seblak ini tidak lah terlalu sulit. Ia memaparkan, kendala yang ia hadapi hanya persoalan pendanaan. Teh Imas sebagai owner usaha memilih untuk menggunakan dana sendiri dan proses gadai dalam penyediaan dana untuk usahanya.
Sebagai pelaku UMKM, Imas mengaku mengambil alih Sebagian besar proses serta pengurusan bahan baku seblak. Ia pun tidak ragu untuk turun langsung dalam menjaga kebersihan serta rasa setiap sajian seblak yang di hadirkan untuk konsumen.
“Akhirnya saya yang ambil walaupun capek. Yang penting bersih dan higienis. Tahun 2025 ini saya pengennya lebih baik lagi dalam menyajikan seblak kepada konsumen, mengembangkan usaha ke semua kalangan, serta fokus mengembangkan toko di jalan Tukad Barito.” tutupnya
Apabila anda ingin mencicipi seblak ala Teh Imas, langsung saja kunjungi cabangnya di Jalan Tukad Barito Nomor 5 Denpasar. Dengan model seblak prasmanan, seblak dan berbagai varian topping krupuk serta daging frozen mulai dari Rp 2.000,-. Jangan lewatkan juga, best seller menu seperti Cirawang dan Cilok di Seblak Teh Imas. Follow instagramnya di @warung_seblaktehimas dan pemesanan dapat di lakukan melalui Grabfood/Gofood/Shopeefood.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....