RRI.CO.ID, Denpasar– Daun Suji atau Pleomele angustifola adalah tumbuhan perdu tahunan yang daunnya dapat dimanfaatkan sebagai pewarna hijau alami untuk makanan. Daun suji memberi warna hijau yang lebih pekat daripada daun pandan wangi yang juga merupakan sumber warna hijau, tetapi aroma daun suji kurang kuat dibanding daun pandan.
Daun suji tidak hanya digunakan sebagai pewarna alami makanan tetapi juga mengandung beberapa senyawa bioaktif seperti klorofil, flavonoid, alkaloid, tannin, saponin, dan polifenol yang berperan sebagai antipoksidan, anti inflamasi, dan kemampuan membantu melawan radikal bebas. Selain itu kandungan vitamin c pada daun suji juga berkontribusi terhadap fungsi tubuh yang sehat.
Secara mortologi, tanaman suji memiliki karakteristik yang unik. Batangnya yang berwarna cokelat kehijauan dengan tinggi dapat mencapai 2 meter, permukaannya sedikit kasar dan tumbuh membentuk rumpun yang kokoh. Daun suji berbentuk memanjang dengan ujung yang runcing, berwarna hijau tua mengkilap dan tersusun secara spiral serta roset diujung batang. Panjang daunnya berkisar anatar 20 hingga 40 cm dengan lebar sekitar 2 hingga 4 cm. Daun ini tidak memiliki tulang daun sejajar yang menjadi ciri khas tumbuhan monokotil. (pertanian.go.id)
Daun suji adalah tanaman serba guna yang tidak hanya indah dipandang tetapi juga menyimpan segudang manfaat kesehatan. Tanaman ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat Asia Tenggara khususnya Indonesia baik sebagai pewarna alami yang aman maupun sebagai obat tradisional.
Dengan menggali lebih dalam kekayaan alam, kita tidak hanya melestarikan warisan nenek moyang tetapi juga membuka peluang baru untuk mengembangkan obat alami yang berkelanjutan di masa depan. Mari bersama – sama menjaga dan memanfaatkan kekayaan Nusantara secara bijak untuk kesehatan kita.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....