Bunga Telang, Si Cantik Berwarna Biru yang Ampuh Tangkal Radikal Bebas

RRI.CO.ID, Denpasar - Beberapa tahun terakhir, tren minuman berwarna biru cerah alami mulai menjamur di kafe-kafe perkotaan. Warna eksotis tersebut berasal dari Bunga Telang (Clitoria ternatea). Namun, bunga ini bukan sekadar pewarna makanan alami; bunga telang adalah gudang antioksidan yang telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional Asia untuk meningkatkan kesehatan menyeluruh.

Warna biru pekat pada mahkotanya menandakan kandungan antosianin yang sangat tinggi, bahkan melebihi beberapa jenis buah beri. Berikut adalah berbagai manfaat bunga telang yang membuatnya layak disebut sebagai superfood local dikutip dari situs diskes.badungkab.go.id.

Bunga telang mengandung antioksidan jenis ternatins dan quercetin. Senyawa ini bekerja aktif untuk: melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, mengurangi peradangan secara sistemik dalam tubuh, membantu menghambat pertumbuhan sel-sel yang berpotensi menjadi kanker.

Dalam pengobatan Ayurveda, bunga telang dikenal sebagai nootropic alami atau peningkat fungsi otak. Mengonsumsi teh bunga telang secara rutin diyakini dapat meningkatkan kadar asetilkolin di otak, yaitu neurotransmiter yang penting untuk: meningkatkan konsentrasi dan daya ingat, menjaga kesehatan sistem saraf. Memberikan efek relaksasi yang membantu mengurangi stres dan kecemasan ringan.

Kandungan antioksidan proanthocyanidin dalam bunga telang membantu meningkatkan aliran darah ke kapiler mata. Hal ini sangat bermanfaat untuk: membantu meredakan gejala mata lelah, mencegah risiko glaukoma dan kerusakan retina, menjaga penglihatan tetap tajam di usia lanjut.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak bunga telang dapat menghambat penyerapan glukosa dari makanan. Ini membantu mencegah lonjakan gula darah setelah makan, menjadikannya pilihan minuman yang ramah bagi penderita diabetes tipe 2. Selain itu, bunga ini juga membantu menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol jahat dalam darah.

Cara membuat teh ini sangat mudah dan memiliki efek visual yang menarik: Masukkan 5-7 kuntum bunga telang kering atau segar ke dalam segelas air panas. Diamkan selama 5-10 menit hingga air berubah menjadi biru pekat.

Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis atau lemon. Anda akan melihat perubahan warna dari biru menjadi ungu cantik karena perubahan tingkat keasaman (pH). Tambahkan madu atau jahe untuk rasa yang lebih hangat dan nikmat.

Bunga telang mengandung Antosianin yang bermanfaat sebagai Anti-inflamasi dan menjaga kesehatan jantung. Kandungan Quercetin bunga telang juga bermanfaat untuk meningkatkan hidrasi kulit dan kesehatan rambut.

Sedangkan kandungan Asam Fenolat berfungsi memperkuat sistem kekebalan tubuh. Bunga telang memiliki sifat Diuretik yang bermafaat membantu detoksifikasi urin dan melancarkan pencernaan.

Bunga telang umumnya sangat aman dikonsumsi. Namun, karena sifatnya yang dapat memengaruhi kontraksi rahim pada beberapa kasus tradisional, ibu hamil dan menyusui disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsinya secara rutin dalam jumlah besar.

Kehadiran bunga telang membuktikan bahwa tanaman yang mudah tumbuh di pekarangan rumah sekalipun memiliki khasiat medis yang luar biasa. Selain mempercantik sajian, bunga telang adalah koleksi herbal sederhana untuk kesehatan jangka panjang Anda.