RRI.CO.ID. Denpasar –Labu Siam atau Jipang ini berasal dari Amerika Tengah. Di Indonesia,labu siam tumbuh subur di dataran tinggi dan sering jadi pelengkap sayur bening,lodeh,hingga tumis. Rasanya netral jadi mudah menyatu dengan bumbu.

Ditengah harga sayur yang naik turun,labu siam tetap jadi andalan. Harganya bersahabat,gampang ditemukan,dan bisa diolah jadi apa saja. Di balik bentuknya yang sederhana,labu siam menyimpan banyak nutrisi.Kandungan seratnya tinggi dan kalorinya rendah,pas banget buat yang mau jaga berat badan dan kesehatan pencernaan.

Labu siam atau chayote adalah sejenis labu yang memiliki rasa lembut,bertekstur renyah dan rendah kalori. Secara botani labu ini termasuk dalam buah – buahan meskipun banyak orang menganggapnya sebagai sayuran. Labu siam sangat bergizi karena menyediakan beragam vitamin dan mineral penting.Bahkan jenis labu ini kaya akan serat dan senyawa kuat yang bermanfaat untuk melindungi tubuh dari kerusakan sel dan mengelola kadar gula darah.

Ada beberapa manfaat labu siam untuk kesehatan yang bisa kita lakukan:

1. Meningkatkan Kesehatan Jantung

2. Mengelola gula darah

3. Mendukung sistem imun

4. Mendukung Kehamilan yang Sehat

5. Mengurangi tanda – tanda Penuaan

6. Menjaga Kesehatan Hati

7. Mencegah Sindrom Metabolik

8. Mendukung Pencernaan yang Sehat

9. Mengurangi Resiko Kanker

10. Mendukung berat badan yang sehat.

(ciputrahospital.com)

Murah, mudah didapat dan penuh manfaat, Labu siam membuktikan bahwa makan sehat tidak harus mahal. Cukup diolah sederhana, kita sudah dapat serat, vitamin dan rasa yang menenangkan. Mari kita mulai masukkan labu siam ke menu mingguan keluarga.