RRI.CO.ID, Denpasar - Tanaman sintrong yang sering dianggap sebagai gulma liar di area perkebunan ternyata menyimpan berbagai manfaat luar biasa bagi kesehatan manusia. Tumbuhan hijau beraroma khas ini kian populer di tengah masyarakat sebagai salah satu bahan lalapan tradisional yang lezat dan bergizi tinggi.

Secara ilmiah, tanaman ini dikenal dengan nama Crassocephalum crepidioides dan tergolong ke dalam kelompok famili Asteraceae. Walaupun berasal dari Benua Afrika, tumbuhan ini telah beradaptasi dengan sangat baik di berbagai wilayah beriklim tropis Indonesia.

Ciri khas tanaman sintrong dapat dikenali secara mudah melalui bentuk bunganya yang memanjang berwarna oranye kemerahan dan menunduk saat belum mekar sempurna. Batang sukulennya tumbuh tegak berserat lunak serta mampu mencapai ketinggian hingga satu meter jika tumbuh di lahan yang subur.

Daunnya berbentuk jorong meliuk memanjang dengan tepi bergerigi halus serta mengeluarkan aroma wangi yang sangat khas saat diremas. Ketika bunganya telah matang, bagian mahkotanya akan berubah menjadi bulu-bulu putih halus yang sangat mudah diterbangkan oleh angin.

Sifat adaptasinya yang tangguh membuat tanaman sintrong dapat tumbuh subur di lahan terlantar, tepi jalan, hingga kawasan pekarangan rumah. Tumbuhan ini hanya membutuhkan sedikit kelembapan tanah dan paparan sinar matahari untuk berkembang secara cepat dalam jumlah yang banyak.

Dilansir dari halodoc.com, di balik predikatnya sebagai tumbuhan liar, daun sintrong mengandung ragam senyawa fitokimia penting seperti flavonoid, saponin, dan polifenol. Kandungan antioksidan alami tersebut terbukti efektif dalam menangkal serangan radikal bebas serta meningkatkan daya tahan tubuh secara optimal.

Selain kaya akan antioksidan, tanaman ini juga merupakan sumber serat, vitamin A, vitamin C, serta berbagai mineral penting bagi tubuh. Konsumsi rutin daun sintrong dipercaya dapat membantu melancarkan pencernaan sekaligus menekan kadar kolesterol jahat di dalam darah.

Dalam dunia pengobatan tradisional, remasan daun sintrong kerap dimanfaatkan sebagai obat luar untuk mempercepat penyembuhan luka gores. Sifat antibakteri alami yang terkandung di dalamnya terbukti efektif mencegah terjadinya infeksi kuman pada permukaan kulit yang terluka.

Masyarakat Jawa dan Sunda telah lama menggunakan daun sintrong muda sebagai bagian dari tradisi santapan lalapan mentah maupun rebus. Tekstur daunnya yang lembut serta rasa gurih yang sedikit manis menjadikan tanaman ini sangat cocok dipadukan dengan sambal terasi segar.

Selain dikonsumsi sebagai lalapan, daun sintrong juga kerap diolah menjadi berbagai hidangan lezat seperti tumisan, urap, hingga kuluban pasar. Variasi olahan makanan kuliner ini memperkaya keanekaragaman pangan lokal ramah biaya yang mudah didapatkan oleh masyarakat.

Pemanfaatan sintrong sebagai sayuran alternatif dinilai menjadi peluang bagus untuk menguatkan ketahanan pangan berbasis bahan alami terjangkau. Pangan organik liar ini menawarkan solusi gizi tinggi tanpa risiko paparan pupuk kimia maupun pestisida sintetis berbahaya.

Pengenalan kembali sayuran liar seperti sintrong ke generasi muda sangat penting guna melestarikan warisan kuliner khas Nusantara. Inovasi olahan kuliner modern dapat mengangkat derajat tanaman sintrong menjadi sajian sehat yang bernilai jual tinggi di pasaran.

Meskipun sebagian besar tumbuh secara liar, budidaya tanaman sintrong mulai banyak dilirik oleh para petani organik lokal saat ini. Proses penanamannya terbilang sangat praktis karena hanya menggunakan penyebaran biji bunga tua yang sudah mengering langsung ke media tanah.

Masa panen sintrong relatif sangat singkat, yakni dapat dipetik daun mudanya hanya dalam waktu beberapa minggu setelah persemaian benih. Keunggulan tersebut menjadikan sintrong sebagai tanaman sampingan yang sangat menguntungkan bagi para petani sayuran segar.

Budidaya sintrong juga terbukti sangat ramah lingkungan karena tidak memerlukan pestisida berlebih berkat daya tahan alaminya yang tinggi. Tumbuhan ini secara alami sangat jarang diserang oleh hama serangga pengganggu yang sering merusak tanaman hortikultura lainnya.

Dengan segala keunggulan nutrisi dan kemudahan budidayanya, sintrong berpotensi besar untuk dikembangkan menjadi komoditas pangan komersial yang menjanjikan. Kesadaran masyarakat akan pola hidup sehat organik diperkirakan akan terus mendongkrak permintaan pasar terhadap tanaman herbal ini.