RRI.CO.ID, Denpasar - Beras merah telah lama menjadi pilihan pangan yang dikenal kaya akan nutrisi. Berbeda dengan beras putih yang melalui proses penggilingan hingga menghilangkan lapisan dedak dan kulit ari, beras merah tetap mempertahankan bagian tersebut sehingga kandungan serat, vitamin, dan mineralnya lebih terjaga. Karena nilai gizinya yang tinggi, semakin banyak orang memilih beras merah sebagai bagian dari pola makan sehat.

Dilansir laman halodoc.com berikut berbagai manfaat kesehatan yang dapat diperoleh dari konsumsi beras merah:

1. Membantu melawan radikal bebas

Beras merah mengandung anthocyanin, yaitu senyawa antioksidan yang berperan dalam melindungi tubuh dari dampak buruk radikal bebas. Senyawa ini dapat membantu mengurangi stres oksidatif yang berpotensi merusak sel dan jaringan tubuh serta memicu peradangan. Selain itu, kandungan flavonoidnya juga dinilai efektif dalam menangkal radikal bebas.

2. Membantu menurunkan kolesterol

Kandungan serat yang tinggi pada beras merah dapat menghambat penyerapan kolesterol dalam tubuh. Dibandingkan beras putih, beras merah memiliki kadar serat yang lebih banyak sehingga berpotensi lebih efektif dalam membantu menjaga kadar kolesterol tetap terkendali apabila dikonsumsi secara rutin.

3. Mendukung kesehatan jantung

Tingginya kadar kolesterol jahat (LDL) dapat menyebabkan penumpukan plak pada pembuluh darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung. Dengan membantu menurunkan kadar kolesterol, beras merah juga berkontribusi dalam menjaga kesehatan sistem kardiovaskular.

4. Membantu mengontrol gula darah

Beras merah memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan nasi putih. Hal ini membuat kenaikan gula darah setelah makan cenderung lebih stabil, sehingga baik dikonsumsi oleh penderita diabetes maupun mereka yang ingin mengurangi risiko terkena penyakit tersebut.

5. Mengurangi risiko obesitas

Tingginya kandungan serat pada beras merah dapat memberikan rasa kenyang lebih lama. Efek ini membantu mengendalikan nafsu makan dan mengurangi keinginan untuk makan berlebihan, sehingga mendukung upaya menjaga berat badan ideal.

6. Menjaga kesehatan kulit dan membantu meredakan gejala asma

Antioksidan yang terdapat dalam beras merah berperan dalam menjaga kesehatan kulit. Selain itu, kandungan magnesium di dalamnya juga diketahui dapat membantu mengurangi gejala asma pada anak-anak maupun orang dewasa.

Secara keseluruhan, beras merah merupakan sumber karbohidrat yang kaya nutrisi dan menawarkan berbagai manfaat kesehatan, mulai dari menjaga kesehatan jantung hingga mendukung fungsi otak. Oleh karena itu, beras merah dapat menjadi alternatif yang baik untuk melengkapi pola makan seimbang dan gaya hidup sehat.