RRI.CO.ID, Denpasar- Krokot kadang dikatakan sejenis gulma, namun krokot adalah sayuran, kadang tumbuh disela sela paving atau pot, batangnya kemerahan, tumbuhnya rebahan. Namun diam diam krokot adalah sayuran sultan nutrisinya lebih tebal dari bayam dan brokoli. Krokot itu tanaman yang menyimpan air, makanya daunnya tebal dan kriuk. Batangnya merah, daunnya hijau lonjong, bunganya kuning kecil. Hidupnya bandel di tanah tandus pun bisa.

Tidak banyak yang mengetahui kalau manfaat krokot sangatlah banyak. Meski sering dianggap sebagai gulma, tanaman ini justru mengandung beragam nutrisi penting untuk tubuh. Bahkan kandungan vitamin A pada krokot lebih tinggi dari brokoli. Manfaat krokot sangat terkenal dalam dunia pengobatan cina sebagai sayur untuk panjang.

Beberapa nutrisi lain yang terkandung didalam tanaman berwarna hijau ini adalah kerbohidrat, protein, lemak, kalsium, fosfor, zinc, tembaga, selenium, kolin, asam folat atau asam lemak omega 3. Berkat kandungan nutrisinya manfaat krokot untuk kesehatan adalah : (aladokter.com).

1. Menyehatkan mata. Dalam 100 gram krokot terkandung sekitar lebih dari 1000 IU vitamin A. Vitamin ini dikenal sebagai nutrisi penting untuk menjaga kesehatan indra penglihatan.

2. Menjaga Stroke. Penyempitan pembuluh darah akibat penumpukan plak yang berasal dari lemak darah yang tinggi bisa meningkatkan resiko stroke.

3. Menjaga kesehatan tulang dan gigi. Krokot mengandung sejumlah mineral yang baik untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi diantaranya kalsium, magnesium dan juga fosfor

4. Menjaga daya tahan tubuh karena mengandung vitamin A dan C.

5. Menangkal efek paparan radikal bebas.

6. Memiliki potensi sebagai bahan baku produk kosmetik.

7. Membuat tidur nyenyak.

Krokot adalah tanaman yang sering diinjak injak di halaman, ternyata ada yang melabeli “superfood” di Negara lain dan dijual mahal di supermarket organik. Krokot adalah bukti nutrisi terbaik tidak harus mahal dan impor. Kadang justru tumbuh liar gratis disekitar kita. Namun jika kita melihat krokot jangan langsung dicabut. Petik,cuci lalu tumis. Dompet aman badan juga sehat. Tetapi bagi yang sedang hamil, menyusui, atau punya riwayat kencing batu sebaiknya konsultasikan dengan dokter.