RRI.CO.ID, Denpasar- Takokak atau terung pipit adalah buah kecil dengan rasa pahit yang kaya manfaat untuk kesehatan tubuh. Takokak buah kecil berwarna hijau yang sering dijadikan sayur atau sambal. Meski bentuknya sederhana,buah ini ternyata sudah lama dikenal dalam pengobatan tradisional,takokak mudah ditemui dipasar tradisional .

Diambil dari https://www.aladokter.com. Buah Takokak tanaman perdu dengan nama ilmiah Solanum torvum, bahkan sebagian orang menyebutnya leunca , ada yang menamakannya rimbang. Buah Takokak memiliki rasa agak pahit,tetapi justru itulah yang membuatnya khas. Dalam Pengobatan tradisional Asia,buah takokak dipercaya membantu menjaga kesehatan pencernaan,daya tahan tubuh,hingga menurunkan resiko infeks . Kandungan nutrisi utama dalam buah takokak meliputi:

• Vitamin A, C ,dan E

• Mineral seperti zat besi, kalsium dan fosfor.

  Baca juga: Manfaat Buah Pare bagi Kesehatan

• Antioksidan alami seperti flavonoid.

Lalu apa manfaat Buah Takokak ? Banyak penelitian menunjukakan bahwa manfaat buah takokak berasal dari kandungan antioksidan, Vitamin dan mineral didalamnya, ada beberapa manfaat diantaranya :

1. Meningkatkan Imunitas Tubuh. Vitamin C pada takokak membantu melawan radikal bebas dan memperkuat daya tahan tubuh.

2. Menjaga Kesehatan Mata. Kandungan Vitamin A baik untuk penglihatan serta mencegah degenerasi macula.

3. Melancarkan Pencernaan. Serat dalam takokak mendukung kesehatan usus dan mencegah sembelit.

   Baca juga: Belimbing Tak Hanya Menyegarkan namun Bermanfaat Bagi Tubuh

4. Mengurangi Resiko Peradangan. Senyawa flavonoid dalam buah ini berfungsi sebagai antiinflamasi alami.

5. Mendukung Kesehatan Tulang. Kalsium dan fosfor yang ada didalamnya penting untuk tulang kuat.

6. Mencegah Infeksi. Buah takokak termasuk bahan herbal yang punya efek antimikroba,sehingga membantu melawan bakteri tertentu.

Meski rasanya pahit, takokak cukup mudah diolah dalam berbagai hidangan. Cara konsumsinya bisa berbeda tergantung selera.

1. Sebagai Lalapan,sering dimakan mentah atau direbus sebentar.

2. Dicampur dalam sayur ,misal pada sayur asem,sambal atau tumisan

3. Direbus untuk obat tradisional, air rebusan buah takokak kerap digunakan sebagai ramuan herbal.

Namun perlu diingat bahwa konsumsi berlebihan tidak disarankan, takokak sebaiknya dimakan dalam porsi normal seperti sayuran lainnya.

Ada beberapa tips mengolah Takokak agar lebih nikmat misal jika kurang suka dengan rasa pahitnya , takokak bisa direbus dengan sedikit garam, ini bisa mengurangi rasa getir buah takokak. Bisa juga dicampur dengan bumbu yang kuat, sambal, bawang putih dan cabai , ini bisa menutupi rasa pahit. Dengan trik sederhana kita bisa menikmati manfaat buah takokak tanpa terganggu rasa pahitnya.