RRI.CO.ID., Denpasar : Paprika adalah tanaman penghasil buah dari suku terong-terongan (Solanaceae) yang sering digunakan sebagai sayuran atau bumbu dapur. Secara botani termasuk buah. Paprika populer dengan bentuk menyerupai lonceng dengan warna cerah (hijau, kuning, oranye, merah) yang memiliki rasa manis, renyah, dan tidak pedas, dilansir dari https://www.halodoc.com.

Paprika umumnya lebih banyak digunakan dalam masakan barat. terutama di hotel-hotel berbintang di Bali. Harga Paprika yang lumayan tinggi ini dimanfaatkan oleh pemilik Sila Artha Farm, Wayan Widya.

Ia menyampaikan untuk menanam paprika ini menggunakan sistem hidroponik dengan greenhouse. Untuk satu rumah bisa menanam sekitar 1.500, satu sap isinya sekitar 300. Paprika ini setelah tua warnanya bisa berubah menjadi merah dan kuning.

“Paprika di green house ini usianya baru 110 sampai dengan 150 hari dan sudah bisa panen pertama. Jadi biasanya kalau normal perpohon bisa menghasilkan 3 kg. Kalau satu rumah ini nantinya bisa menghasilkan 3 sampai 4 ton”, tuturnya saat ditemui di green house paprika miliknya di kawasan Bedugul beberapa waktu lalu.

Widya mengungkapkan, Paprika ini biasanya dikirim ke hotel-hotel. Ada 70 hotel yang saya layani. Harga paprika ini perkilonya Rp 40.000 sampai Rp. 50.000 untuk yang merah. Kalau untuk panen karena memakai sistem hidroponik, paprika ini bisa dipanen setiap saat. Jadi sangat menguntungkan, tutupnya.