RRI.CO.ID., Denpasar- Siapa sih yang tidak pernah minum teh. Teh merupakan minuman yang paling sering disajikan di berbagai kesempatan.

Teh ini dipercaya bermanfaat untuk Kesehatan. Namun banyak yang tidak tahu ternyata tenyata teh yang sangat bermanfaat untuk Kesehatan berasal dari pucuk daun mudanya ungkap Bidang Perdagangan, perindustrian dan Umkm DPD HIPPI Bali, Ir.Hj. Nimmi Gulam, CSEP.

“Kebetulan kita tidak hanya penggeliat, tetapi juga praktisi yang langsung terjun. Kebetulan kami punya usaha sejak tahun 2020 yang bergerak di produk minuman Kesehatan," ujarnya.

Minuman Kesehatan yang bagus dan terjangkau ini didapatkan dari teh. Teh yang terbaik itu sebenarnya terbuat dari pucuk daun paling muda tanpa disaring saat penyeduhan.

"Di mana katekinnya full mengobati dan memudarkan penyakit, seperti kolesterol, asam urat, diabetes dan kangker”, tutur Hj. Nimmi pada Siaran Teras UMKM di Pro 4 RRI Denpasar belum lama ini.

Sebenarnya knowledge tentang teh itu masih kurang di Masyarakat karena yang terpikirkan teh itu ya satu saja. Ternyata teh itu kualitasnya banyak, dari batang, akar sampai daun tua ini yang banyak tanin atau bagian yang pahit yang tidak boleh untuk penderita maag, diabetes, anak kecil dan ibu hamil.

Lebih lanjut Hj. Nimmi menyampaikan teh terbaik ini sering diambil oleh negara-negara lain terutama daun mudanya. Daun termuda ini namanya sucon premium.

Teh ini ternyata mudah didapat dan umumnya tumbuh di atas pegunungan. Hanya di Bali terutama di Bedugul yang ketinggiannya tidak sampai 1500 di bawah laut, teh masih agak sulit tumbuh.

Teh dapat tumbuh dengan baik yaitu di Jawa Tengah selain Jawa Barat dan ada juga di Jawa Timur. Jenis teh itu bermacam-macam.

Jadi saat panen para petani itu sudah tahu karena setiap Perkebunan teh itu punya pelelangan tersendiri atau ditender oleh suatu produsen.

Pada saat matahari terbit itu teh yang terbaik. Biasanya jenis teh ini sudah keluar dan diambil berbagai perusahaan, tetapi rata-rata produksiyan dikirim ke luar. Sedangkan kualitas yang Namanya BOP (broken Orange Peko) atau pecahan cacahnya itu ada kelasnya.

Ada kelas 1, kelas 2, kelas 3 dan kelas terbawah itu yang sering ada di rumah yang dicelup-celup. Kelas terbawah ini yang paling murah dan masiv karena komersial kata Hj. Nimmi.

Jadi teh yang paling bagus dan bermanfaat untuk kesehatan itu dipetik sebelum matahari terbit. Ini disebut jenis premium yang kandungan airnya kurang dan full katekin.

Katekin itu zat anti oksidan yang mengikat radikal bebas. Orang-orang tua dulu tidak ada yang minum obat dan hanya minum teh saja.

Namun orang-orang tua dulu tetap sehat. Sehat karena mereka tahu yang terbaik. Sayangnya sekarang sudah menjadi pusat industri komersial, pungkas Hj. Nimmi.