KBRN, Denpasar : Di tengah persaingan kuliner yang semakin ketat, para pelaku usaha makanan dituntut untuk memiliki ciri khas agar mampu bertahan dan menarik perhatian konsumen.
Iskandar (42) salah seorang pedagang pecel lele di seputaran penatih, Denpasar mengatakan sebuah usaha akan cepat di kenal kalau mempunyai ciri khas. "Saya menyajikan sambel mentah khas bandung yang jarang ada di di Bali, dan memberikan porsi yang berbeda dari pedagang lainnya," tuturnya.
Ia juga mengatakan tanpa keunikan, sebuah usaha makanan akan mudah tenggelam di antara banyaknya kompetitor yang menawarkan produk serupa.
"Saat ini banyak yang membuka usaha dagang, bagaimana caranya agar produk kita bisa di lirik, secara otomatis harus menyajikan, menu yang berbeda dan mempunyai ciri khas rasa, " imbuhnya
"Saya berharap pelaku usaha kuliner harus terus mengembangkan kreativitas dan mempertahankan karakter agar tetap unggul di dunia kuliner yang terus berkembang," imbuhanya.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....