RRI.CO.ID, Bukittinggi - Es timun serut timun merupaka salah satu minuman tradisional yang populer di Indonesia,terutama saat bulan Ramadhan.Rasanya yang segar,manis,dan sedikit asam menjadi minuman ini pilihan favorit untuk berbuka puasa. Selain menyegarkan,es timun serutjuga di kenal menyehat karena kandungan air dan nuttrisinya yang tinggi.

Minuman ini banyak di jumpai di berbagai daerah,mulai dari peadagang jaki lima hingga sajian di rumah-rumah.Saat bulan puasa,es timun serut sering dijual di pasar pabukoan dan menjadi takjil andalan karena mampu menghilangan rasa harus setelah seharian berpuasa.

Timun mengandung sekitar 95% air sehingga sangat baik untukmenghidrasi tubuh. Selain itu, timun juga mengandung vitaminC,vitamin,K kalium,dan antioksidan yang berfanfaat untuk, menjaga keseimbangan cairan tubuh, membantu melancarkan pencernaan, menyegarkan kulit, menurunkan suhu tubuh.

Dipadukan dengan sirup, gula cair, dan perasaan jeruk nipis, minuman ini menjadi lebih nikmat dan kaya rasa.

Bahan Bahan Es Timun Serut

- 2 buah timun segar

- 3-2 sendok makan gula cair (sesuai selera)

- 1 sendok makan perasaan jeruk nipis

- Es batu secukupnya

Cara membuatnya

1. Kupas timun , buang bijinya,lalu serut atau parut kasar.

2. Masukan timun serut kedalam gelas.

3. Tambahkan es batu dan tambahkan air matang secukupnya.

4. Masukan es batu dan tambahkan air matang secukupnya

5. Aduk rata dan sajikan dingin.

Dengan bahan yang mudah di dapat dan cara pembuatan yang sederhana,es timun serut bisa menjadi menu andalan keluarga di rumah, khususnya selama bulan Ramadhan, dan selamat mencoba. (RN/YPA)