RRI.CO.ID,Bukittinggi – Tak semua perjalanan seorang prajurit selalu identik dengan tugas, disiplin, dan medan pengabdian.

Ada kalanya, seorang perwira tinggi memilih menikmati sisi lain Indonesia yang kaya akan budaya dan kuliner.

Itulah yang dilakukan Kolonel Cpm Jefridin Tambusai, S.E., saat mengunjungi Bukittinggi, Minggu (5/7/2026).

Didampingi sang istri, Ny. Maya Saragih Jefridin, perwira menengah TNI Angkatan Darat itu menyempatkan diri menyusuri kawasan Pasar Atas.

Langkah mereka kemudian berhenti di Sanjai Esi 212, salah satu sentra oleh-oleh tradisional yang telah lama menjadi tujuan para wisatawan berburu keripik sanjai khas Bukittinggi.

Di lapak sederhana itu tersaji beragam pilihan keripik sanjai dengan cita rasa khas Minangkabau. Aroma gurih berpadu manis dan pedas menggoda setiap pengunjung yang datang.

"Setiap daerah memiliki cita rasa dan teknik mengolah makanan yang khas. Kuliner Sanjai Bukittinggi begitu menarik bagi wisatawan," ujar Buk Yesi, pemilik sekaligus pedagang Sanjai Esi 212.

Suasana pun terasa hangat. Dengan tangan yang cekatan, Buk Yesi mengemas pesanan sambil ramah menawarkan keripik yang baru matang untuk dicicipi.

Senyum para pembeli menjadi bukti bahwa keramahan masyarakat Bukittinggi tak kalah istimewa dibandingkan kelezatan kulinernya.

Bagi Kolonel Jefridin dan keluarga, kunjungan itu bukan sekadar berbelanja oleh-oleh.

Momen tersebut menjadi cara sederhana menikmati denyut kehidupan masyarakat lokal sekaligus membawa pulang cita rasa khas Ranah Minang.

Bukittinggi memang memiliki daya tarik yang sulit dilupakan. Udara yang sejuk, panorama alam yang mempesona, serta kekayaan kuliner tradisional menjadikan kota ini selalu memiliki ruang di hati setiap pengunjung.

Kolonel Cpm Jefridin Tambusai sendiri saat ini mengemban amanah sebagai Inspektur Mutu dan Pembinaan (Irutben) di Inspektorat Pusat Polisi Militer Angkatan Darat (Itpuspomad).

Sebelum dipercaya mengisi jabatan tersebut, ia pernah menduduki sejumlah posisi strategis, di antaranya sebagai Danpomdam II/Sriwijaya pada 2024–2025 dan Danpomdam XIV/Hasanuddin pada 2023–2024.

Di balik ketegasan seorang perwira Polisi Militer, tersimpan sisi sederhana yang menikmati setiap pengalaman daerah yang dikunjungi.

Sebab, terkadang kenangan terbaik dari sebuah perjalanan bukan hanya tentang tempat yang didatangi, tetapi juga tentang rasa yang dibawa pulang dan di Bukittinggi, rasa itu bernama keripik sanjai.