Gulai Putih Lasa, Telur, dan Kentang Berkuah Encer yang Tidak Pedas dan Gurih
- 22 Jul 2026 12:05 WIB
- Bukittinggi
RRI.CO.ID, Bukittinggi - Gulai putih lasa telur, dan kentang adalah hidangan berkuah santan encer khas Minangkabau yang gurih dan tidak pedas. Masakan rumahan ini memadukan mi lasa, potongan kentang empuk, serta telur (rebus atau ceplok), dimasak dengan bumbu putih sederhana seperti bawang dan jahe.
Bahan-bahan :
3 butir telur (rebus)
2 buah kentang (kupas dan potong-potong)
1-2 bungkus kecil mi lasa
Santan dari 1 buah kelapa ( jangan terlalu kental dan juga jagan terlalu encer )
2 lembar daun salam
Garam secukupnya
Penyedap ( opsional )
Bumbu Halus :
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
Cara Memasak :
Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.
Masukkan santan, aduk perlahan agar santan tidak pecah.
Masukkan potongan kentang, masak sampai setengah empuk.
Masukkan telur rebus dan mi lasa.
Tambahkan garam dan
Masak sampai matang, lalu angkat dan sajikan.
Selamat mencoba. (WA/YPA)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....