Bukan Cuma Pantai, Ini 7 Kuliner Lezat yang Wajib Dicoba di Nusa Penida

RRI.CO.ID, Bukittinggi - Pulau Nusa Penida tidak hanya dikenal karena keindahan alamnya yang dramatis, tetapi juga menyimpan kekayaan kuliner yang menarik untuk dijelajahi. Saat berkunjung ke pulau ini, wisatawan akan menemukan berbagai hidangan khas yang sederhana, namun kaya rasa dan sangat menggambarkan kehidupan masyarakat pesisir.

Sebagai bagian dari Bali, kuliner di Nusa Penida masih sangat dipengaruhi oleh cita rasa khas Pulau Dewata. Bumbu rempah yang kuat, penggunaan kelapa, serta teknik memasak tradisional membuat setiap hidangan terasa autentik. Meskipun sederhana, makanan di sini memiliki karakter rasa yang sulit dilupakan.

Salah satu kuliner yang paling mudah ditemukan adalah ikan bakar segar. Karena Nusa Penida dikelilingi laut, hasil tangkapan nelayan selalu menjadi bahan utama makanan sehari-hari. Ikan seperti kakap, tongkol, atau baronang biasanya dibakar dengan bumbu sederhana, lalu disajikan dengan sambal khas yang pedas dan segar.

Selain ikan bakar, wisatawan juga bisa menikmati sate lilit, salah satu makanan khas Bali yang juga populer di Nusa Penida. Sate ini dibuat dari daging ikan atau ayam yang dicampur dengan kelapa parut dan bumbu rempah, kemudian dililitkan pada batang serai sebelum dibakar. Aromanya harum dan rasanya gurih lembut.

Kuliner berbasis hasil laut juga menjadi daya tarik utama di pulau ini. Banyak warung lokal yang menyajikan udang, cumi, dan kerang segar yang dimasak dengan berbagai cara, mulai dari digoreng, ditumis, hingga dibakar. Kesegaran bahan menjadi kunci utama yang membuat rasa makanan begitu istimewa.

Tidak hanya makanan berat, Nusa Penida juga menawarkan camilan tradisional seperti jaja Bali. Kue-kue ini biasanya terbuat dari beras, kelapa, dan gula aren dengan rasa manis yang lembut. Jajanan ini sering ditemukan di pasar tradisional atau acara adat setempat.

Di beberapa desa pesisir, wisatawan juga dapat menemukan hidangan berbahan dasar rumput laut. Meskipun belum sepopuler makanan lain, rumput laut menjadi bagian penting dari ekonomi lokal dan diolah menjadi berbagai makanan sederhana yang menyehatkan.

Pengalaman kuliner di Nusa Penida tidak hanya soal rasa, tetapi juga suasana. Banyak warung makan yang berada di tepi pantai, sehingga pengunjung bisa menikmati hidangan sambil melihat laut biru yang tenang. Kombinasi ini membuat pengalaman makan menjadi jauh lebih berkesan.

Hal menarik lainnya adalah cara masyarakat lokal mempertahankan resep tradisional mereka. Banyak hidangan yang masih dimasak dengan cara sederhana menggunakan kayu bakar atau alat tradisional. Hal ini membuat cita rasa makanan terasa lebih otentik dan dekat dengan alam.

Berkuliner di Nusa Penida memberikan pengalaman yang lengkap, mulai dari kesegaran hasil laut hingga kekayaan bumbu khas Bali. Setiap hidangan tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menjadi bagian dari cerita kehidupan masyarakat pulau yang hangat dan bersahaja. Bagi wisatawan, menjelajahi kuliner di sini adalah cara terbaik untuk memahami sisi lain dari keindahan Nusa Penida. (DEP/YPA)