RRI.CO.ID, Bukittinggi - Soto Padang merupakan kuliner khas Sumatra Barat dengan kuah bening segar. Hidangan ini memiliki rasa gurih dan ringan.
Soto Padang biasanya menggunakan daging sapi yang digoreng kering. Potongan daging memberikan tekstur renyah saat disantap.
Kuahnya dibuat dari kaldu sapi yang kaya rempah. Rasa segar berasal dari perpaduan bawang dan daun seledri.
Menurut Kementerian Pariwisata Indonesia, Soto Padang menjadi bagian penting kuliner Minangkabau. “Kesederhanaan kuahnya justru menjadi daya tarik utama,” tulis Kemenparekraf.
Pelengkap Soto Padang meliputi bihun, perkedel, dan kerupuk merah. Kombinasi ini membuat hidangan semakin nikmat.
Menurut CNN Indonesia, Soto Padang dikenal luas di berbagai daerah Indonesia. “Cita rasanya ringan namun tetap kaya rempah,” tulis CNN Indonesia.
Soto Padang sering dijadikan menu sarapan oleh masyarakat setempat. Hidangan ini cocok dinikmati dalam berbagai suasana.
Selain lezat, Soto Padang mencerminkan kekayaan budaya kuliner Minangkabau. Proses pembuatannya menunjukkan kearifan lokal.
Keberadaan Soto Padang membuktikan keunikan kuliner Nusantara. Rasa autentiknya tetap lestari dan digemari banyak generasi. (APS)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....