RRI.CO.ID, Bukittinggi - Di dunia kuliner, selalu ada hidangan yang tidak hanya menggugah selera, tapi juga menantang keberanian. Salah satunya adalah Goong Ten, sajian khas Thailand yang dikenal dengan sebutan “udang menari”. Bukan tanpa alasan hidangan ini benar-benar menghadirkan udang hidup yang masih bergerak saat disajikan di atas piring.

Keunikan utama Goong Ten terletak pada sensasi visualnya. Udang-udang kecil yang masih hidup tampak melompat-lompat setelah disiram perasan jeruk nipis dan taburan cabai serta rempah. Gerakan ini menciptakan kesan seolah-olah mereka sedang “menari”, membuat siapa pun yang melihatnya antara takjub, penasaran, sekaligus sedikit terkejut.

Namun, daya tarik Goong Ten tidak berhenti pada tampilannya saja. Dari segi rasa, hidangan ini menawarkan kombinasi yang kuat dan khas. Perpaduan asam dari jeruk nipis, pedas dari cabai, serta kesegaran alami udang menciptakan sensasi yang benar-benar berbeda. Tekstur udang yang masih sangat segar memberikan pengalaman makan yang lebih “hidup” dibandingkan olahan seafood pada umumnya.

Di balik keunikannya, Goong Ten juga dikenal sebagai kuliner yang menguji nyali. Tidak semua orang berani mencicipinya, terutama karena faktor psikologis—makan sesuatu yang masih bergerak tentu bukan hal biasa. Justru di sinilah letak daya tariknya. Banyak orang tertantang untuk mencoba, sekadar membuktikan keberanian atau memuaskan rasa penasaran.

Menariknya lagi, Goong Ten juga menjadi salah satu kuliner yang viral di media sosial. Banyak kreator konten menjadikannya sebagai bahan video karena reaksi yang ditimbulkan begitu beragam—mulai dari kaget, ragu, hingga terkejut setelah mencicipi. Hal ini membuat Goong Ten tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga hiburan yang memancing perhatian.

Meski begitu, hidangan ini juga tidak lepas dari kontroversi. Beberapa orang mempertanyakan aspek keamanan dan etika dalam mengonsumsi udang hidup. Karena itu, Goong Ten biasanya lebih sering ditemukan di lingkungan lokal atau street food tertentu di Thailand, dengan cara penyajian yang tetap memperhatikan kesegaran bahan.

Pada akhirnya, Goong Ten adalah lebih dari sekadar kuliner. Ia adalah perpaduan antara tradisi, keberanian, dan pengalaman yang tidak terlupakan. Bagi sebagian orang, mungkin terdengar ekstrem. Namun bagi pecinta petualangan rasa, Goong Ten justru menjadi bukti bahwa dunia kuliner selalu punya cara untuk mengejutkan. (DEP)