RRI.CO.ID, Bukittinggi - Sup daging sapi adalah hidangan berkuah gurih khas Indonesia, terdiri dari potongan daging empuk (has dalam/sandung lamur) dan sayuran (wortel, kentang) yang dimasak dalam kaldu kaya rempah. Hidangan ini populer karena rasanya yang segar, hangat, dan bernutrisi, sering disajikan dengan seledri, bawang goreng, dan sambal.
Bahan-bahan
- 250 gr daging sapi
- 2 buah wortel
- 1 buah kentang
- 5 buah buncis
- 1 buah tomat
- 1 batang seledri
- 1 batang bawang daun
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu jamur
- Bahan tumis
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
Cara Membuat
Masak terlebih dahulu daging sapi hingga keluar busanya
Didihkan air masukan daging sapi yag sudah di rebus tadi dan rebus sampai empuk
Goreng bahan tumisan dengan sedikit minyak, masukan ke dalam air kaldu
Lalu Tambahkan wortel dan kentang masak hingga agak empuk
Masukan buncis masak hingga layu
Masukan tomat, seledri, daun bawang
Tambahkan garam dan kadlu jamur masak hingga mendidih dan matang, lalu siap disajikan. (WA/YPA)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....