KBRN, Bukittinggi: Tidak punya banyak waktu tapi tetap ingin makan enak di rumah? Jangan khawatir! Masakan rumahan tidak harus ribet atau butuh bahan mahal. Dengan resep yang sederhana dan bahan yang mudah ditemukan, kamu bisa menyajikan hidangan lezat hanya dalam waktu singkat.

Berikut beberapa resep masakan rumahan yang enak, mudah, dan cepat untuk dicoba di rumah.

1. Tumis Kangkung Sederhana

Bahan-bahan:

• 1 ikat kangkung, siangi

• 2 siung bawang putih, cincang

• 3 siung bawang merah, iris

• 1 buah cabai merah (opsional), iris

• Garam, gula, dan penyedap secukupnya

• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan cabai, aduk sebentar.

3. Tambahkan kangkung, aduk rata.

4. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap.

5. Tumis hingga kangkung layu, sajikan selagi hangat.

🕐 Waktu memasak: ±10 menit

2. Telur Dadar Padang

Bahan-bahan:

• 3 butir telur

• 2 sdm kelapa parut (optional)

• 1 batang daun bawang, iris

• 1 siung bawang putih

• 3 siung bawang merah

• 1 cabai merah (opsional)

• Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai.

2. Campurkan bumbu halus, kelapa parut, dan daun bawang ke dalam kocokan telur.

3. Tambahkan garam dan merica.

4. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang dan bagian luar garing.

🕐 Waktu memasak: ±15 menit

3. Ayam Kecap Praktis

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam, potong kecil

• 4 siung bawang putih

• 6 siung bawang merah

• 2 sdm kecap manis

• 1 sdt saus tiram (optional)

• Garam, gula, lada secukupnya

• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.

3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan sedikit air.

4. Bumbui sesuai selera, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

🕐 Waktu memasak: ±25 menit

4. Sup Telur Sayur

Bahan-bahan:

• 2 butir telur, kocok lepas

• 1 buah wortel, iris tipis

• 1 genggam bayam atau sawi

• 2 siung bawang putih, cincang

• Garam, merica, dan kaldu bubuk

• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Tambahkan air dan wortel, masak hingga empuk.

3. Tuang telur perlahan sambil diaduk agar berserabut.

4. Masukkan sayuran hijau, bumbui, dan masak sebentar.

🕐 Waktu memasak: ±15 menit

Tips Memasak Cepat dan Praktis

• Siapkan bahan sebelumnya (meal prep) seperti memotong sayur atau menyimpan bumbu halus.

• Gunakan satu wajan serbaguna agar tidak banyak cucian.

• Masak dalam porsi lebih untuk stok makan siang atau makan malam.

Masak di rumah tak perlu ribet. Dengan bahan sederhana dan waktu singkat, kamu tetap bisa menyajikan makanan yang sehat, lezat, dan memuaskan. Coba salah satu resep di atas, dan rasakan sendiri nikmatnya masakan rumahan yang simpel tapi bikin ketagihan. (APS/YPA)