KBRN, Bukittinggi
Bahan :
- 1 ekor ayam ukuran sedang
- 3 buah kentang ukuran sedang
- 2 buah wortel ukuran sedang
- 5 kelopak kol
- 2 batang daun bawang
- 2 batang seledri
Bumbu:
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- Minyak goreng secukup nya ( untuk menumis )
- 1 ruas jahe, cincang kasar
- 3 sdt Garam
- 1 sdt lada
- 2 sdt kaldu jamur
Cara Membuat
Siapkan bahan-bahan (potong2 sayur).
Iris bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum dengan sedikit minyak. Sisihkan.
Ayam cuci bersih.
Rebus ayam selama kuang lebih 45 menit. Angkat segala buih2 selama merebus ayam.
Setelah 45 menit, masukkan bumbu tumis dan jahe. Aduk rata.
Masukkan juga kentang dan wortel. Rebus lagi selama 10 menit.
Setelah itu masukkan seledri dan kol. Rebus kurang lebih selama 10 menit.
Jika sudah lunak sayurnya, bisa bumbui dengan garam, lada, dan penyedap. Koreksi rasa.
Sajikan, taburi dengan bawang goreng.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....