Bahan-bahan
- 15 butir telur puyuh ( rebus )
- 4 potong tahu goreng, belah dua
- 2 buah kentang belah empat ( goreng )
BUMBU HALUS
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
1/2 sdt ketumbar halus
Lada bubuk secukupnya
Garam secukupnya
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas ( geprek )
1 batang serai (memarkan )
1 sdm gula merah iris
3 sdm kecap manis ( bias sesuaikan dengan selera )
300 ml air
Minyak goreng secukupnya ( untuk menumis )
Cara Membuat
Siapkan bahan2. Rebus telur, goreng tahu, kentang dan haluskan bumbu.
Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, lengkuas dan gula merah. Masukkan tahu & telur. Dan kentang beri garam, lada dan kecap manis. Lalu, tuang 300 ml air. Tutup wajan, masak dengan api sedang hingga kuah menyusut dan sedikit mengental.
Koreksi rasa. Angkat, sajikan dan nikmati Semur Tahu Telur 🤗
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....