RRI.CO.ID, Bukittinggi - Pepaya menjadi salah satu buah tropis yang mudah ditemukan dan sering dikonsumsi masyarakat. Selain rasanya manis, pepaya mengandung berbagai zat gizi yang dapat melengkapi pola makan sehari-hari. Buah pepaya mengandung vitamin C yang berperan dalam mendukung fungsi tubuh. Pepaya juga menyediakan vitamin A dalam bentuk karotenoid yang terdapat pada daging buahnya.
Selain vitamin, pepaya mengandung serat yang dapat menjadi bagian dari pola makan seimbang. Kandungan airnya yang cukup tinggi juga membuat pepaya terasa segar ketika dikonsumsi. Pepaya turut mengandung folat serta beberapa mineral dalam jumlah tertentu. Kandungan tersebut menjadi bagian dari beragam zat gizi yang terdapat secara alami dalam buah.
Warna oranye pada daging pepaya berasal dari pigmen karotenoid, termasuk beta-karoten. Kandungan karotenoid dapat berbeda tergantung varietas dan tingkat kematangan buah. Pepaya juga mengandung enzim papain yang secara alami terdapat pada buah tersebut. Enzim ini banyak ditemukan pada pepaya mentah dan menjadi salah satu karakteristik khasnya.
Untuk mendapatkan manfaat dari buah, pepaya dapat dikonsumsi dalam kondisi matang dan segar. Buah ini juga dapat diolah menjadi campuran salad, jus, atau berbagai hidangan lainnya. Pepaya dapat menjadi salah satu pilihan untuk melengkapi konsumsi buah sehari-hari. Keragaman zat gizinya membuat pepaya menarik sebagai bagian dari pola makan yang beragam dan seimbang. (YE)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....