Mengenal Chia Seed dan Flaxseed, Biji Kaya Nutrisi yang Populer

RRI.CO.ID, Bukittinggi - Chia seed dan flaxseed atau biji rami merupakan dua jenis biji-bijian yang semakin populer di kalangan masyarakat yang menerapkan pola hidup sehat. Meski sering disajikan bersama aneka buah beri, keduanya bukan berasal dari buah berry, melainkan merupakan biji-bijian yang kaya nutrisi.

Ukurannya yang kecil menyimpan beragam kandungan gizi, seperti serat, protein nabati, asam lemak omega-3, antioksidan, vitamin dan mineral. Karena kandungannya tersebut, chia seed dan flaxseed kerap dijadikan pelengkap berbagai menu sehat, seperti oatmeal, yogurt, smoothie, salad hingga roti.

Kedua jenis biji ini memiliki manfaat yang hampir serupa, namun juga memiliki karakteristik yang berbeda. Chia seed mampu menyerap air hingga beberapa kali beratnya sehingga membentuk tekstur seperti gel yang baik untuk membantu memberikan rasa kenyang lebih lama dan menjaga hidrasi tubuh.

Sementara itu, flaxseed dikenal memiliki kandungan lignan, yaitu senyawa antioksidan alami yang bermanfaat bagi kesehatan. Keduanya juga mengandung serat yang mendukung kesehatan pencernaan, serta omega-3 yang berperan dalam menjaga kesehatan jantung dan membantu fungsi otak tetap optimal.

Untuk memperoleh manfaatnya, chia seed dan flaxseed dapat dikonsumsi sebagai pelengkap makanan sehari-hari dalam jumlah yang sesuai. Chia seed dapat direndam sebelum dikonsumsi atau dicampurkan langsung ke dalam minuman dan makanan, sedangkan flaxseed lebih dianjurkan dalam bentuk yang telah digiling agar nutrisinya lebih mudah diserap oleh tubuh.

Dipadukan dengan pola makan bergizi seimbang, olahraga teratur dan istirahat yang cukup, kedua biji-bijian ini dapat menjadi pilihan sederhana untuk mendukung kesehatan dan gaya hidup yang lebih baik. (YE/YPA)