RRI.CO.ID, Bukittinggi - Dada ayam merupakan salah satu sumber protein hewani yang populer karena kandungan gizinya yang tinggi dan rendah lemak. Selain mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat, dada ayam juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Kandungan proteinnya membantu membangun dan memperbaiki jaringan otot, menjaga energi, serta mendukung proses metabolisme tubuh.

Tak hanya itu, dada ayam juga kaya akan vitamin dan mineral yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh dan mendukung pola hidup sehat. Dengan mengonsumsi dada ayam secara seimbang, tubuh dapat memperoleh asupan nutrisi penting untuk menunjang aktivitas sehari-hari. Dikutip dari alodokter berikut ini adalah manfaat konsumsi dada ayam bagi kesehatan tubuh:

1. Membangun massa otot

Saat mengonsumsi dada ayam, kandungan protein di dalamnya akan diolah menjadi asam amino. Zat ini kemudian akan digunakan tubuh untuk membentuk sel-sel dan jaringan tubuh, termasuk jaringan otot. Ini menjadi salah satu alasan mengapa dada ayam cukup sering dikonsumsi oleh para atlet atau orang yang sedang membangun massa dan kekuatan otot.

Asupan protein yang tercukupi juga dapat mencegah terjadinya sarkopenia, yaitu kondisi hilangnya massa otot akibat proses penuaan. Selain dengan mengonsumsi makanan tinggi protein, seperti dada ayam, membangun massa otot juga perlu dilakukan melalui olahraga dan latihan kekuatan.

2. Menekan rasa lapar dan nafsu makan

Diet tinggi protein, misalnya dengan mengonsumsi dada ayam, bisa membuat Anda kenyang lebih lama. Ini dikarenakan makanan tinggi protein dapat meningkatkan kadar peptida YY, yaitu hormon yang membuat tubuh merasa kenyang. Selain itu, protein juga dapat menekan produksi hormon ghrelin yang menimbulkan rasa lapar.

Beberapa riset menunjukkan bahwa pola makan tinggi protein dapat membuat seseorang lebih mudah mengatur nafsu makannya, sehingga berat badannya bisa lebih terkontrol. Dengan demikian, jika Anda ingin menurunkan berat badan, cobalah untuk mengurangi porsi nasi yang tinggi karbohidrat dan mulai memperbanyak asupan protein, misalnya dari dada ayam.

3. Menjaga kesehatan tulang

Tulang bisa mudah keropos dan melemah seiring bertambahnya usia. Selain itu, kurangnya asupan gizi, seperti kalsium dan protein, juga diketahui dapat membuat tulang menjadi lebih mudah patah. Suatu riset menyebutkan bahwa tercukupinya asupan protein dapat menjaga kepadatan tulang dan menurunkan risiko terjadinya osteoporosis pada lansia, terutama wanita yang telah menopause.

Oleh karena itu, untuk menjaga kesehatan tulang, perbaikilah pola makan Anda dengan mencukupi asupan kalsium dan protein yang bisa diperoleh dari dada ayam. Jangan lupa juga untuk rutin berolahraga agar tulang, sendi, dan otot tubuh tetap kuat.

4. Meningkatkan metabolisme

Pola makan tinggi protein dapat membuat metabolisme di dalam tubuh meningkat. Dengan menyantap makanan tinggi protein, seperti dada ayam, tubuh akan membakar sekitar 80 kalori lebih banyak. Namun, jika ingin memanfaatkan dada ayam untuk menurunkan berat badan, Anda juga perlu menjalani cara lain, yaitu dengan berolahraga secara rutin, misalnya dengan berjalan santai, joging, atau bersepeda.

Anda juga bisa mencoba olahraga intensitas tinggi yang dapat membakar banyak kalori, seperti crossfit dan Muay Thai.

5. Menjaga agar tubuh tetap fit

Dada ayam mengandung banyak kalori dan protein. Kalori yang tinggi pada dada ayam dapat diolah menjadi energi, sehingga tubuh tetap bertenaga saat menjalani aktivitas sehari-hari. Sementara itu, protein juga baik dikonsumsi untuk meningkatkan stamina atau kebugaran tubuh, terutama bagi Anda yang sering menjalani aktivitas fisik berat atau sering berolahraga.

Agar Anda tetap sehat saat mengonsumsi dada ayam, pilihlah dada ayam tanpa kulit dan usahakan untuk tidak menggoreng dada ayam karena bisa menambah jumlah minyak dan lemak. Sebagai alternatif, cobalah mengolah dada ayam dengan cara dipanggang, direbus, atau dikukus. Usahakan juga untuk tidak menambah garam atau mentega berlebihan saat mengolah dada ayam. (AKW/YPA)