KBRN, Bukittinggi : Selain memiliki rasa yang lezat ternyata kacang almon juga memiliki segudang manfaat sehat untuk kesehatan tubuh. Dikutip dari kontan Berikut ini manfaat almond bagi kesehatan:

1. Sumber banyak nutrisi

Manfaat kacang almond yang pertama adalah sebagai sumber nutrisi. Almond adalah kacang yang sangat kaya nutrisi. Setiap 1 ons almond mengandung kalori sebesar 173, protein 5 gram, lemak 16 gram, dan serat 3 gram. Almond juga sangat kaya vitamin E, magnesium, fosfor, tembaga, mangan, dan selenium. Makanan jenis kacang-kacangan seperti almond, kacang mete, dan hazelnut memang pada umumnya merupakan makanan yang kaya nutrisi.

2. Sumber antioksidan

Manfaat almond salah satunya yakni sebagai sumber antioksidan, termasuk polifenol dalam kacang-kacangan, yang dapat melawan radikal bebas. Satu studi menemukan, kacang almond dan kenari memiliki polifenol yang lebih besar untuk melawan radikal bebas daripada ikan. Penelitian menunjukkan, antioksidan dalam kenari dan almond dapat melindungi lemak halus di sel tubuh dari kerusakan akibat oksidasi.

3. Penurun berat badan

Selanjutnya, manfaat kacang almond juga bisa sebagai penurun berat badan. Meskipun dianggap sebagai makanan berkalori tinggi, penelitian menunjukkan, kacang-kacangan dapat membantu menurunkan berat badan. Manfaat kacang almond secara konsisten terbukti meningkatkan penurunan berat badan. Dalam sebuah penelitian lain pada wanita yang kelebihan berat badan. Mereka yang makan almond kehilangan berat badan hampir tiga kali lebih banyak dan mengalami penurunan ukuran pinggang yang jauh lebih besar dibandingkan dengan kelompok yang tidak diberi asupan almond.

4. Menurunkan kolesterol

Kacang-kacangan seperti almond memiliki efek yang mengesankan pada penurunan kadar kolesterol dan trigliserida. Manfaat kacang almond untuk kesehatan juga telah terbukti menurunkan kadar trigliserida pada orang yang mengalami obesitas dan penderita diabetes. Kekuatan penurun kolesterol dari kacang-kacangan mungkin karena kandungan asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang tinggi. Kacang almond dan hazelnut juga tampaknya meningkatkan kolesterol HDL yang bersifat baik, sekaligus mengurangi kolesterol LDL atau kolesterol jahat dalam tubuh.

5. Pengobatan diabetes

Kemudian, manfaat kacang almond untuk kesehatan juga bisa digunakan sebagai pengobatan diabetes. Diabetes tipe 2 adalah penyakit umum yang menyerang ratusan juta orang di seluruh dunia. Menariknya, kacang mungkin menjadi salah satu makanan terbaik bagi penderita diabetes tipe 2. Pertama, manfaat almond yakni rendah karbohidrat dan tidak banyak meningkatkan kadar gula darah. Dengan demikian, mengganti menu makan karbohidrat tinggi dengan kacang-kacangan bisa efektif menurunkan kadar gula darah. Studi menunjukkan, manfaat kacang almond juga dapat menurunkan stres, tekanan darah, dan penyakit lain yang terkait dengan metabolisme tubuh.

6. Mengurangi peradangan

Manfaat kacang almond yakni dapat mengurangi peradangan. Kacang-kacangan adalah makanan yang memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat. Peradangan adalah cara tubuh melindungi diri dari cedera, bakteri, dan patogen berbahaya lainnya. Namun, peradangan kronis jangka panjang dapat menyebabkan kerusakan organ dan meningkatkan risiko penyakit. Penelitian menunjukkan, makan kacang dapat mengurangi peradangan dan meningkatkan sistem anti penuaan.

7. Tinggi serat

Selanjutnya, manfaat kacang almond untuk kesehatan adalah tinggi serat. Serat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Meskipun tubuh tidak dapat mencerna serat, bakteri yang hidup di usus besar bisa mencerna serat yang masuk. Banyak jenis serat yang berfungsi sebagai prebiotik atau makanan untuk bakteri usus yang sehat. Bakteri usus kemudian memfermentasi serat dan mengubahnya menjadi asam lemak yang bermanfaat. Asam lemak ini memiliki manfaat yang baik, termasuk meningkatkan kesehatan usus dan mengurangi risiko diabetes dan obesitas. Selain itu, serat membantu merasa kenyang dan mengurangi jumlah kalori yang diserap dari makanan.

8. Terhindar dari risiko serangan jantung dan stroke

Manfaat kacang almond sangat baik untuk kesehatan jantung. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kacang membantu menurunkan penyakit jantung dan risiko stroke karena bisa mengurangi kadar lemak jahat atau LDL. Dalam sebuah studi, orang dengan kolesterol normal atau tinggi secara acak ditugaskan untuk mengonsumsi minyak zaitun atau kacang-kacangan dengan makanan berlemak tinggi. Orang dalam kelompok kacang-kacangan memiliki fungsi arteri yang lebih baik daripada kelompok minyak zaitun.