RRI.CO.ID, Bukittinggi - Restoran Sederhana (SA) yang merupakan ikon kuliner Minangkabau legendaris kini resmi merambah pasar internasional Australia. Restoran yang telah berusia 50 tahun ini akan membuka cabang pertamanya di Queen Street, Melbourne.

Kabar gembira tersebut dikonfirmasi melalui akun resmi @sederhana.australia dengan sebuah unggahan video cuplikan pendek. Dalam unggahan tersebut tertulis pesan bahwa cita rasa legendaris dari Indonesia akan segera hadir menyapa warga.

Langkah ekspansi ini menandai babak baru bagi merek restoran Padang terbesar yang berasal dari Indonesia tersebut. Saat ini Restoran Sederhana tercatat telah memiliki lebih dari 200 cabang yang tersebar di seluruh Indonesia.

Selain di tanah air, restoran berlogo rumah gadang ini juga telah sukses beroperasi di beberapa negara. Lokasi mancanegara yang sudah ada meliputi negara tetangga Malaysia, Singapura, hingga wilayah Timur Tengah.

Kehadiran Sederhana di Australia diharapkan mampu mengobati kerinduan para diaspora Indonesia akan masakan otentik Minang. Menu-menu andalan seperti rendang serta ayam pop diprediksi akan menjadi daya tarik utama bagi warga lokal.

Ekspansi ke Melbourne membuktikan bahwa kualitas serta manajemen kuliner tradisional Indonesia mampu bersaing di kancah global. Kota Melbourne sendiri dikenal sebagai pusat kebudayaan serta destinasi kuliner dunia yang sangat beragam dan kompetitif.

Masyarakat Sumatera Barat menyambut positif kabar ini sebagai bentuk promosi budaya melalui jalur gastronomi internasional. Cita rasa rempah khas Minangkabau kini semakin dikenal luas oleh masyarakat dunia melalui jaringan restoran profesional.

Diharapkan pembukaan cabang pertama di Australia ini akan disusul oleh pembukaan cabang-cabang lainnya di masa depan. Restoran Sederhana terus berkomitmen menjaga standar rasa otentik yang telah diwariskan selama setengah abad lamanya. (MK/YPA)