RRI.CO.ID, Bukittinggi : Industri kuliner hari ini bukan hanya tentang rasa enak, tetapi juga tentang bagaimana sebuah makanan mampu membuat orang berhenti scrolling, penasaran, lalu ingin mencobanya. Menu yang unik, tampilan yang menarik, atau cara penyajian yang berbeda bisa menjadi bahan percakapan dan membuat sebuah produk dikenal jauh lebih cepat melalui media sosial.
Fenomena ini terlihat dari besarnya aktivitas masyarakat Indonesia di ruang digital, terutama media sosial yang menjadi tempat konsumen menemukan inspirasi makanan baru. DataReportal mencatat sekitar 143 juta identitas pengguna media sosial di Indonesia pada awal 2025, sehingga bagi pelaku usaha kuliner, media sosial bukan lagi sekadar tempat promosi, tetapi juga ruang untuk membangun pengalaman dan cerita tentang produk.
Namun, makanan tidak otomatis viral hanya karena tampilannya menarik. Konsumen tetap mencari rasa yang enak, harga yang masuk akal, pelayanan yang baik, serta pengalaman yang membuat mereka ingin membagikannya kepada teman atau pengikut mereka.
Karena itu, inovasi menu sebaiknya tidak berhenti pada menciptakan sesuatu yang “beda”, tetapi juga menjawab kebiasaan dan kebutuhan konsumen. Misalnya, menghadirkan varian rasa lokal dengan kemasan modern, membuat menu edisi terbatas, atau menciptakan cara penyajian yang memiliki cerita sehingga konsumen punya alasan untuk mencoba sekaligus membagikannya.
Pada akhirnya, kekuatan kuliner kreatif terletak pada perpaduan rasa, kreativitas, pengalaman, dan komunikasi. Menu yang viral mungkin bisa mengundang orang datang sekali, tetapi rasa yang konsisten dan pengalaman yang berkesanlah yang membuat mereka kembali dan merekomendasikannya kepada orang lain. (RF)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....