KBRN, Bukittinggi: Ayam geprek, makanan favorit banyak orang, terutama para pecinta pedas. Harganya ramah di kantong, rasanya menggugah selera.
Tapi belakangan, muncul kekhawatiran: kabarnya ayam geprek bisa mengandung banyak bakteri. Bahkan baru- baru ini pada instagram akun lambegosip posting terkait ayam geprek yang penuh dengan cacing saat dilihat melalui mikroskop
Lalu, bagaimana sebaiknya kita menyikapinya?
Pertama, penting untuk tidak langsung panik atau menyalahkan satu jenis makanan. Semua makanan, bukan hanya ayam geprek, bisa mengandung bakteri jika tidak diolah dengan bersih dan benar.
Penyebab utamanya sering kali bukan pada jenis makanannya, tapi pada kebersihan tempat produksi, cara pengolahan, dan penyimpanan bahan mentah.
Artinya, yang perlu kita waspadai bukan ayam gepreknya, tapi dari mana kita membelinya. Apakah warung tersebut menjaga kebersihan dapur? Apakah ayam digoreng matang sempurna? Apakah sambalnya dibuat dengan bahan segar dan bersih?
Kita sebagai konsumen bisa lebih bijak. Pilih tempat makan yang jelas terlihat bersih dan ramai pengunjung. Jangan ragu bertanya soal bahan dan proses masaknya.
Bila memungkinkan, membuat sendiri ayam geprek di rumah adalah pilihan yang lebih aman dan sehat.
Jadi, daripada takut makan ayam geprek, lebih baik kita tingkatkan kesadaran soal higienitas makanan. Karena pada akhirnya, menjaga kesehatan bukan hanya soal apa yang kita makan, tapi juga bagaimana makanan itu dipersiapkan. (SD/YPA)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....