RRI.CO.ID, Bogor – Menambah asupan makanan nabati bisa dilakukan dengan cara yang sederhana dalam menu sehari-hari. Salah satunya dengan memastikan makanan berbasis tumbuhan hadir dalam setiap piring.
Dikutip dari Healthline Langkah pertama adalah dengan memastikan setengah bagian piring terdiri dari sayuran non-tepung. Pilihannya antara lain sayuran hijau, terong, okra, wortel, tomat, mentimun, dan lobak.
| Baca juga: Penyebab dan Cara Mengatasi Sendawa Berlebih |
Selanjutnya, daging dapat diganti dengan kacang-kacangan, biji-bijian, atau jenis polong-polongan sebagai sumber protein utama. Beberapa pilihan yang bisa dikonsumsi antara lain lentil, kacang-kacangan, kacang tanah, dan kacang tunggak atau black-eyed peas.
Pola makan juga dapat dibuat lebih beragam dengan menambahkan kelompok umbi-umbian. Ubi jalar, talas, pisang raja, dan labu bisa menjadi pilihan untuk menambah variasi makanan berbasis tumbuhan.
Untuk camilan, sayuran mentah, kacang-kacangan, dan biji-bijian bisa menjadi pilihan. Makanan tersebut dapat menggantikan camilan yang tinggi lemak dan gula, seperti keripik dan kukis.
Selain itu, usahakan ada setidaknya dua jenis makanan nabati dengan warna berbeda dalam setiap piring. Contohnya, sayuran hijau dengan labu panggang, atau apel yang disantap bersama segenggam kacang.
Dengan beberapa langkah tersebut, menambah makanan nabati dalam menu sehari-hari dapat dilakukan secara bertahap dan lebih bervariasi. Kuncinya adalah memperbanyak pilihan sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, serta buah dan umbi-umbian dalam makanan sehari-hari.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....