RRI.CO.ID, Bogor – Yogurt menjadi salah satu produk olahan susu yang populer karena dikenal baik untuk kesehatan pencernaan. Namun, di pasaran tersedia berbagai jenis yogurt, mulai dari yogurt plain (tanpa rasa) hingga yogurt dengan tambahan aneka rasa seperti stroberi, cokelat, dan vanila. Perbedaan ini kerap menimbulkan pertanyaan mengenai mana yang lebih sehat untuk dikonsumsi sehari-hari.

Yogurt plain umumnya dibuat dari susu yang difermentasi menggunakan bakteri baik tanpa tambahan gula atau perasa. Yogurt jenis ini mengandung probiotik alami yang berperan penting dalam menjaga keseimbangan mikrobiota usus. Selain itu, kandungan protein, kalsium, dan vitamin B dalam yogurt plain cenderung lebih murni tanpa tambahan bahan lain.

Sementara itu, yogurt rasa biasanya telah ditambahkan gula, pemanis buatan, serta perisa buah atau bahan lainnya. Menurut data dari Kementerian Kesehatan, konsumsi gula tambahan yang berlebihan dapat meningkatkan risiko obesitas dan penyakit metabolik. Dalam satu kemasan yogurt rasa, kandungan gula bisa jauh lebih tinggi dibandingkan yogurt plain.

Meski begitu, yogurt rasa tidak sepenuhnya buruk. Bagi sebagian orang, terutama anak-anak, yogurt rasa dapat menjadi pilihan yang lebih mudah dikonsumsi karena rasanya lebih enak. Beberapa produk juga telah ditambahkan dengan vitamin tambahan, sehingga tetap memberikan manfaat nutrisi tertentu. Namun, penting untuk tetap memperhatikan label kandungan gula pada kemasan.

Ahli gizi menyarankan yogurt plain sebagai pilihan utama bagi yang ingin mendapatkan manfaat kesehatan yang lebih optimal. Yogurt plain juga bisa dikreasikan sendiri dengan menambahkan buah segar, madu, atau granola agar tetap lezat namun lebih terkontrol kandungan gulanya. Cara ini dinilai lebih sehat dibandingkan mengonsumsi yogurt dengan pemanis tambahan dalam jumlah tinggi.

Selain kandungan gula, hal lain yang perlu diperhatikan adalah bahan tambahan seperti pewarna dan pengawet dalam yogurt rasa. Konsumsi jangka panjang bahan tambahan tertentu dapat berdampak pada kesehatan jika tidak dibatasi. Oleh karena itu, memilih produk dengan komposisi sederhana menjadi langkah yang lebih bijak.

Dengan memahami perbedaan tersebut, pilihan antara yogurt rasa dan yogurt plain sebaiknya disesuaikan dengan kebutuhan dan gaya hidup. Mengutamakan yogurt plain dengan tambahan bahan alami dapat menjadi solusi untuk tetap menikmati yogurt sekaligus menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.