RRI.CO.ID, Bintuhan : Penyimpanan biji jagung hasil panen sering kali mengalami kendala akibat serangan hama kutu beras yang merusak pasokan pangan. Penggunaan bahan alami sebagai pembasmi hama alami menjadi solusi aman untuk menjaga kesegaran biji jagung tanpa bahan kimia.

Menurut penelitian dari Prasetyo (2022) dalam Jurnal Perlindungan Tanaman dan Bahan Pangan berjudul "Efektivitas Daun Salam Sebagai Repelen Kutu Biji Jagung", ketahanan bahan dipantau. Riset menjelaskan bahwa aroma khas minyak atsiri pada daun salam kering sangat efektif mengusir hama serangga pengerek.

Biji jagung yang telah dipipil wajib dikeringkan di bawah sinar matahari hingga kadar airnya menyentuh angka sepuluh persen. Biji yang benar-benar kering akan lebih tahan terhadap pembusukan dan pertumbuhan jamur selama disimpan dalam wadah tertutup.

Daun salam yang sudah dikeringkan kemudian dicampur secara merata ke dalam tumpukan biji jagung di dalam karung atau gentong. Aroma rempah dari daun salam akan mengganggu indra penciuman hama sehingga mencegah mereka bertelur di dalam wadah penyimpanan.

Wadah penyimpanan jagung juga harus ditaruh di atas alas kayu dan dijauhkan dari permukaan lantai yang lembap harian. Pemeriksaan kondisi karung secara berkala setiap dua minggu penting dilakukan untuk memastikan tidak ada kebocoran udara dari luar.

Berdasarkan data dari Kurniawan (2024) dalam Jurnal Teknologi Pangan dan Penyimpanan Tradisional berjudul "Pengaruh Kadar Air Terhadap Daya Simpan Jagung", kualitas bahan dikaji. Data riset menunjukkan bahwa pengawetan alami ini mampu mempertahankan mutu simpan biji jagung hingga tingkat keberhasilan 85 persen.

Penerapan metode pengawetan alami ini sangat praktis dan menghemat biaya operasional penyimpanan hasil panen para petani harian. Yuk, terapkan cara alami ini di rumah agar persediaan biji-bijian keluarga tetap utuh dan bebas hama!