RRI.CO.ID, Bintuhan- Sambal Seruit, kuliner legendaris khas Lampung, kini viral dan populer di luar daerah karena perpaduan pedas, asam, dan gurihnya yang unik. Menggunakan bahan utama sambal terasi, rampai (tomat ceri), tempoyak dan ikan bakar, seruit menjadi simbol kebersamaan yang digemari wisatawan dan kini omzetnya mencapai ratusan juta.

Berikut adalah poin-poin penting mengenai Sambal Seruit:

Komponen Utama: Terdiri dari cabai rawit, terasi udang, rampai, tempoyak/mangga, dan ikan bakar (nila, gabus, atau layis). Keunikan Rasanya memiliki perpaduan rasa pedas, asam, segar, dan beraroma khas hasil campuran tempoyak dan terong bakar.

Sambal ini biasanya disantap bersama-sama dalam acara keluarga atau acara adat. Rumah makan seperti Sambal Seruit Buk Lin dan RM Lampung Pak Jem menjadi destinasi populer, bahkan membawa kuliner ini ke kota lain.

Penyajian: Disajikan langsung di atas cobek atau lesung dengan berbagai lalapan segar. Sambal seruit kini juga diangkat sebagai warisan budaya tak benda Indonesia, didorong melalui festival kuliner untuk memperkenalkannya lebih luas.

Untuk anda yang ingin merasakan kelezatan dari sambal seruit ini bisa datang langsung ke Lampung. Bahkan saat ini sambal seruit hampir bisa ditemui di berbagai daerah di Indonesia. Bagi anda pecinta Sambal sangat cocok mencoba sambal seruit khas Lampung