KBRN, Bintuhan : Menjelang waktu berbuka puasa, masyarakat Indonesia memiliki kebiasaan menyantap makanan khas yang tidak hanya lezat, tetapi juga menggugah selera. Beragam hidangan khas ini telah menjadi bagian dari tradisi yang turun-temurun dan selalu dinanti setiap bulan Ramadan. Berikut adalah beberapa makanan favorit yang kerap hadir di meja berbuka puasa:

1. Kolak

Kolak menjadi salah satu hidangan berbuka yang paling populer. Perpaduan santan, gula merah, dan pisang atau ubi memberikan rasa manis dan gurih yang menyegarkan setelah seharian berpuasa. Selain pisang dan ubi, kolak juga sering disajikan dengan tambahan biji salak atau labu kuning.

2. Es Buah dan Es Campur

Setelah berpuasa, tubuh membutuhkan cairan yang cukup. Es buah atau es campur menjadi pilihan utama karena selain menyegarkan, kandungan vitamin dari potongan buah seperti semangka, melon, dan kelapa muda juga membantu mengembalikan energi.

3. Gorengan

Gorengan seperti bakwan, risol, tahu isi, dan tempe mendoan selalu menjadi camilan favorit saat berbuka. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih membuat gorengan selalu laris manis di pasaran menjelang waktu Maghrib.

4. Kurma

Mengikuti sunnah Rasul, masyarakat Indonesia juga terbiasa berbuka dengan kurma. Buah ini kaya akan gula alami yang mampu memberikan energi instan setelah seharian berpuasa.

5. Cendol atau Es Dawet

Minuman manis berbahan dasar santan dan gula merah ini selalu menjadi favorit. Cendol yang terbuat dari tepung beras memberikan sensasi kenyal, sedangkan kuahnya yang manis dan gurih menjadikannya pelepas dahaga yang nikmat.

6. Bubur Sumsum

Bubur sumsum dengan tekstur lembut dan rasa gurih dari santan menjadi makanan yang banyak dipilih karena mudah dicerna. Biasanya, bubur ini disajikan dengan kuah gula merah yang manis.

7. Lontong Isi dan Lemper

Sebagai makanan ringan yang mengenyangkan, lontong isi dan lemper sering menjadi pilihan sebelum menikmati hidangan utama. Lontong biasanya diisi dengan sayuran dan sambal, sedangkan lemper berisi ayam atau abon yang dibungkus dengan ketan.

8. Sop Buah

Sop buah adalah kombinasi berbagai potongan buah dengan sirup dan susu yang memberikan kesegaran luar biasa. Selain manis, sop buah juga kaya akan serat dan vitamin.

9. Martabak Manis dan Martabak Telur

Martabak manis dengan isian cokelat, keju, atau kacang selalu menjadi favorit keluarga untuk berbuka. Sementara itu, martabak telur yang gurih dan berbumbu juga tak kalah menggugah selera.

10. Serabi

Kue tradisional berbahan dasar tepung beras ini sering dijadikan camilan berbuka. Disajikan dengan kuah santan atau gula merah cair, serabi memiliki cita rasa yang khas dan menggoda.

Menjelang berbuka puasa, hidangan-hidangan ini selalu menjadi primadona di berbagai daerah di Indonesia. Selain mengenyangkan, makanan-makanan tersebut juga memberikan kehangatan dalam kebersamaan keluarga saat menikmati buka puasa bersama.