RRI.CO.ID, Bengkulu - Arsik ikan mas merupakan salah satu makanan tradisional Batak yang terkenal karena memiliki cita rasa kaya rempah dan aroma yang menggoda. Hidangan ini sering hadir dalam berbagai acara adat maupun pertemuan keluarga besar.
Dilansir dari laman resepkoki .id, Bahan utama yang digunakan adalah ikan mas segar yang dimasak bersama berbagai rempah khas seperti andaliman, kunyit, bawang merah, dan serai. Perpaduan bumbu tersebut menghasilkan rasa gurih yang begitu khas dan sulit dilupakan.
Proses memasak arsik membutuhkan ketelatenan karena ikan dimasak perlahan hingga bumbu meresap sempurna ke seluruh bagian daging. Teknik memasak ini membuat cita rasa arsik semakin kuat dan nikmat saat disantap.
Keunikan arsik terletak pada penggunaan andaliman yang memberikan sensasi rasa berbeda dibandingkan masakan ikan pada umumnya. Aroma rempah yang muncul selama proses memasak mampu meningkatkan selera makan siapa saja.
Arsik biasanya disajikan bersama nasi hangat dan berbagai lauk pendamping lainnya sehingga menciptakan hidangan yang lengkap dan mengenyangkan. Tidak heran jika makanan ini menjadi favorit banyak orang dari berbagai kalangan.
Selain rasanya yang lezat, ikan mas juga mengandung protein yang baik untuk mendukung kebutuhan gizi tubuh sehari-hari. Dengan pengolahan yang tepat, arsik menjadi kombinasi antara makanan tradisional dan sajian bergizi.
Kelezatan arsik ikan mas membuat banyak orang ingin menikmatinya kembali setelah mencicipinya sekali. Hidangan ini menjadi bukti bahwa kuliner tradisional Indonesia memiliki kualitas rasa yang tidak kalah dari masakan modern.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....