RRI.CO.ID, Bengkulu - Arsik merupakan salah satu makanan khas Batak yang memiliki cita rasa khas. Hidangan ini biasanya menggunakan ikan mas sebagai bahan utama.
Langkah pertama dalam membuat arsik adalah membersihkan ikan dengan baik. Setelah itu, ikan diberi bumbu agar rasa lebih meresap sempurna.
| Baca juga: Sajian Tumis Pare yang Lezat dan Bergizi |
Bumbu utama arsik terdiri dari bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan andaliman. Rempah-rempah tersebut memberikan aroma dan rasa khas pada masakan.
Ikan kemudian dimasak bersama bumbu dan air secukupnya. Proses memasak dilakukan perlahan agar bumbu meresap hingga ke dalam daging ikan.
| Baca juga: Cara Membuat Jamur Enoki Crispy |
Daun singkong atau asam cikala sering ditambahkan untuk menambah cita rasa. Perpaduan bahan tersebut membuat arsik terasa semakin nikmat.
Arsik biasanya disajikan bersama nasi hangat saat acara keluarga. Hidangan ini menjadi salah satu kuliner tradisional yang cukup terkenal di Indonesia.
Dengan rasa gurih dan kaya rempah, arsik tetap digemari banyak orang hingga saat ini. Kuliner tradisional tersebut juga menjadi bagian penting budaya Batak.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....