RRI.CO.ID, Bengkulu - Ketan campur durian hingga kini masih menjadi salah satu kuliner tradisional favorit masyarakat karena memiliki perpaduan rasa manis, gurih, dan legit yang mampu menggugah selera berbagai kalangan. Hidangan khas ini banyak ditemukan di sejumlah daerah Indonesia dan kerap menjadi menu andalan saat musim durian tiba karena memiliki cita rasa yang khas serta aroma yang menggoda.

Perpaduan antara ketan pulen yang dimasak menggunakan santan dengan daging durian yang lembut menciptakan sensasi rasa yang unik dan sulit dilupakan oleh para penikmatnya. Tekstur ketan yang kenyal berpadu dengan lembutnya buah durian membuat makanan tradisional ini terasa semakin nikmat ketika disantap dalam keadaan hangat bersama keluarga.

Banyak pedagang kuliner tradisional mempertahankan resep turun-temurun dalam mengolah ketan durian agar cita rasa aslinya tetap terjaga dan disukai pelanggan. Santan yang digunakan dalam proses memasak ketan memberikan rasa gurih alami sehingga mampu menyeimbangkan rasa manis dari buah durian matang.

Selain memiliki rasa yang lezat, ketan campur durian juga dikenal cukup mengenyangkan karena kandungan karbohidrat pada beras ketan dapat memberikan energi bagi tubuh. Tidak sedikit masyarakat menjadikan makanan ini sebagai menu sarapan maupun camilan sore karena praktis dan mampu mengurangi rasa lapar lebih lama.

Kuliner ketan durian juga sering hadir dalam berbagai acara keluarga hingga festival kuliner daerah karena dianggap sebagai salah satu makanan tradisional yang memiliki daya tarik tersendiri. Kehadiran durian dengan aroma khasnya membuat hidangan ini semakin populer terutama bagi pencinta buah durian yang ingin menikmati olahan berbeda.

Beberapa penikmat kuliner memilih menambahkan susu kental manis, gula merah cair, hingga keju untuk memberikan variasi rasa yang lebih modern dan menarik. Meski begitu, banyak masyarakat tetap menyukai cita rasa original ketan durian karena dianggap memiliki kelezatan alami yang tidak tergantikan.

Pelaku usaha kuliner berharap makanan tradisional seperti ketan campur durian terus dikenal generasi muda sehingga keberadaannya tetap lestari di tengah perkembangan makanan modern saat ini. Dengan cita rasa khas dan bahan sederhana yang mudah ditemukan, ketan durian diyakini masih akan menjadi kuliner favorit masyarakat dalam waktu yang panjang.