Tidak Semua Makanan Bisa Masuk ke dalam Kulkas

RRI.CO.ID, Bengkulu - Kulkas sering dianggap sebagai tempat untuk menyimpan semua jenis makanan agar lebih tahan lama. Padahal, tidak semua bahan makanan cocok disimpan di dalam lemari pendingin, dilansir dari laman toshiba-lifestyle.com.

Beberapa buah seperti pisang dapat mengalami perubahan tekstur dan warna jika disimpan pada suhu terlalu rendah. Buah tertentu lebih baik disimpan pada suhu ruang sampai matang sebelum dipindahkan ke tempat yang lebih dingin jika diperlukan.

Kentang juga sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas. Penyimpanan pada kondisi yang terlalu dingin dapat memengaruhi kualitasnya dan membuatnya tidak ideal untuk beberapa jenis pengolahan.

Roti juga tidak selalu menjadi lebih baik ketika disimpan di dalam kulkas karena dapat mengalami perubahan tekstur dan menjadi lebih cepat terasa kering. Untuk penyimpanan lebih lama, pembekuan dapat menjadi pilihan yang berbeda dari sekadar menyimpan di bagian pendingin biasa.

Bawang putih dan bawang bombai utuh umumnya lebih baik disimpan di tempat yang kering, sejuk, dan memiliki sirkulasi udara. Namun, setelah dipotong atau dikupas, cara penyimpanannya perlu berbeda dan harus memperhatikan keamanan pangan.

Makanan yang memang mudah rusak seperti daging, ikan, dan produk susu perlu disimpan sesuai kebutuhan suhu dan petunjuk penyimpanannya. Makanan matang juga sebaiknya dimasukkan ke kulkas dalam wadah tertutup dan tidak dibiarkan terlalu lama pada suhu ruang.

Jadi, penggunaan kulkas perlu disesuaikan dengan jenis makanan yang disimpan. Memahami cara penyimpanan yang tepat dapat membantu menjaga kualitas makanan sekaligus mengurangi risiko makanan cepat rusak.