RRI.CO.ID, Bengkulu - Buah dan sayuran merupakan makanan yang penting dimasukkan dalam menu ibu hamil karena mengandung berbagai vitamin, mineral, serat, dan senyawa alami. Konsumsi makanan tersebut juga dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi tanpa harus bergantung pada makanan tinggi gula atau lemak.
Sayuran hijau seperti bayam, brokoli, sawi, dan kangkung mengandung berbagai zat gizi yang dibutuhkan tubuh. Sementara itu, buah seperti jeruk, pisang, pepaya, apel, alpukat, dan jambu dapat menjadi pilihan untuk melengkapi kebutuhan vitamin serta serat.
Penelitian Aune yang diterbitkan dalam International Journal of Epidemiology pada 2017 melakukan meta-analisis terhadap 95 studi yang meneliti konsumsi buah dan sayuran serta risiko berbagai penyakit. Hasil penelitian menunjukkan adanya hubungan antara konsumsi buah dan sayuran yang lebih tinggi dengan risiko lebih rendah terhadap berbagai penyakit tidak menular, meskipun penelitian tersebut tidak secara khusus hanya dilakukan pada ibu hamil.
Serat dari buah dan sayuran juga dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan selama kehamilan. Konsumsi air yang cukup bersama makanan berserat dapat membantu menjaga fungsi saluran pencernaan.
Kebersihan makanan perlu menjadi perhatian karena buah dan sayuran dapat terkontaminasi mikroorganisme dari lingkungan. Bahan makanan sebaiknya dicuci dengan air mengalir dan diolah menggunakan peralatan yang bersih.
Ibu hamil juga sebaiknya memilih buah dalam bentuk utuh dibandingkan terlalu sering mengonsumsi minuman buah dengan tambahan gula. Buah utuh memberikan serat yang lebih baik dan dapat menjadi pilihan camilan yang lebih bergizi.
Dengan memasukkan berbagai warna buah dan sayuran ke dalam menu, ibu hamil dapat memperoleh beragam zat gizi. Pola makan yang bervariasi juga membuat menu lebih menarik dan membantu mencegah kebosanan selama masa kehamilan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....