RRI.CO.ID, Bengkulu - Kurma jadi buah yang sangat populer saat berbuka puasa karena rasa manisnya memberi energi instan setelah seharian menahan lapar dan haus. Banyak orang langsung memakannya begitu waktu berbuka tiba, tapi ada juga yang mencuci kurma terlebih dulu. Pertanyaan tentang apakah kurma perlu dicuci menunjukkan bahwa kebersihan makanan tetap dipikirkan, terutama di bulan puasa.

Otoritas keamanan pangan di Arab Saudi, yaitu Saudi Food and Drug Authority (SFDA), memberi saran agar kurma dicuci dengan air bersih sebelum dimakan. Saran ini bukan soal meragukan kualitas kurma, tetapi langkah pencegahan sederhana yang membantu membersihkan permukaan buah. Tujuannya adalah mengurangi kemungkinan residu kimia atau partikel lain yang mungkin menempel sejak proses panen hingga distribusi.

Menurut SFDA, kurma yang dipanen, dikemas, dan didistribusikan bisa terpapar debu, residu pestisida, atau bahkan mikroorganisme seperti ragi jika tidak dilindungi dengan rapat. Mencuci kurma di bawah air mengalir dapat membantu menghilangkan kontaminan halus di permukaannya, bahkan jika kurma terlihat bersih secara visual. Ini terutama penting untuk kurma yang dijual secara terbuka atau tidak dikemas rapat.

Cara mencuci kurma tidak perlu rumit dan berlebihan. Cukup bilas kurma dengan air bersih yang mengalir, lalu tiriskan sebelum dimakan agar tidak ada sisa kotoran yang tertinggal. Hindari memakai air yang sudah digunakan untuk mencuci barang lain, karena hal itu bisa mengembalikan kontaminan ke kurma.

Beberapa sumber juga menyampaikan bahwa mencuci dengan air hangat bisa membantu mengeluarkan partikel yang menempel lebih efektif, meskipun cara dasarnya tetap memakai air bersih. Ini bisa jadi pilihan tambahan jika kamu ingin memastikan kurma lebih bersih. Namun, langkah paling penting tetap bilas dengan air mengalir yang bersih.

Perlu diingat bahwa mencuci kurma bukan aturan baku yang wajib diikuti semua orang, melainkan langkah pencegahan tambahan yang bisa membuat kita merasa lebih aman dan nyaman. Terutama jika kurma disimpan lama atau berada di tempat terbuka, kebiasaan mencuci bisa menambah rasa tenang sebelum menikmatinya.

Pada akhirnya, pilihan mencuci atau tidak kembali pada preferensi masing-masing, namun dengan memahami saran dari pihak berwenang seperti SFDA, kita bisa membuat keputusan yang lebih sadar. Selama puasa, menjaga kebersihan makanan yang kita konsumsi membantu tubuh bekerja lebih optimal dan mendukung suasana hati yang lebih tenang saat berbuka.