Manfaat Konsumsi Almond untuk Tubuh, dari Jantung hingga Pengendalian Berat Badan

RRI.CO.ID, Bengkulu - Almond merupakan salah satu jenis kacang yang kaya akan lemak tak jenuh, protein, serat, vitamin, dan mineral sehingga dapat menjadi bagian dari pola makan sehat. Kandungan tersebut membuat almond tidak hanya cocok sebagai camilan, tetapi juga berpotensi memberikan sejumlah manfaat bagi kesehatan apabila dikonsumsi dalam jumlah yang sesuai.

Salah satu manfaat yang paling banyak diteliti adalah kaitannya dengan kesehatan jantung dan kadar kolesterol. Meta-analisis yang diterbitkan pada 2025 dan melibatkan 36 publikasi dengan 48 kelompok data serta total 2.485 peserta menemukan bahwa konsumsi almond secara signifikan menurunkan kadar LDL atau kolesterol jahat sebesar 0,132 mmol/L dan kolesterol total sebesar 0,160 mmol/L dibandingkan kelompok kontrol.

Almond juga mengandung serat dan protein yang dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama. Sebuah tinjauan sistematis dan meta-analisis terhadap 15 uji klinis acak dengan total 534 peserta menemukan bahwa konsumsi almond berkaitan dengan penurunan berat badan rata-rata sekitar 1,39 kilogram dibandingkan kelompok kontrol, meskipun para peneliti menekankan adanya perbedaan dosis dan metode penelitian sehingga hasil tersebut tetap perlu ditafsirkan secara hati-hati.

Manfaat lainnya berkaitan dengan kandungan lemak sehat dan berbagai zat gizi mikro yang terdapat dalam almond. Data komposisi yang dikutip dalam penelitian menunjukkan bahwa 100 gram almond mentah menyediakan sekitar 21 gram protein, 13 gram serat pangan tidak larut, serta berbagai vitamin dan mineral, termasuk vitamin E, magnesium, kalsium, fosfor, kalium, dan zinc.

Almond juga berpotensi membantu memperbaiki profil lemak darah secara keseluruhan. Meta-analisis yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition pada 2016, berdasarkan 18 publikasi dan 27 kelompok data dari uji terkontrol, menemukan bahwa konsumsi almond secara signifikan menurunkan kolesterol total sebesar 0,153 mmol/L, LDL sebesar 0,124 mmol/L, dan trigliserida sebesar 0,067 mmol/L, sementara kadar HDL tidak menunjukkan perubahan yang signifikan.

Meski memiliki berbagai manfaat, almond tetap termasuk makanan yang padat energi sehingga jumlah konsumsinya perlu diperhatikan, terutama bagi orang yang sedang mengatur asupan kalori. Almond lebih baik dikonsumsi dalam bentuk alami atau dipanggang tanpa tambahan gula dan garam berlebihan, serta dijadikan bagian dari pola makan seimbang bersama sumber protein, sayuran, buah, dan makanan bergizi lainnya.

Dengan kandungan lemak sehat, protein, serat, vitamin, dan mineral, almond dapat menjadi pilihan camilan yang bernutrisi sekaligus mendukung pola makan sehat. Namun, manfaat tersebut tidak berarti almond dapat menggantikan pengobatan atau secara otomatis mencegah penyakit, sehingga konsumsinya tetap perlu disesuaikan dengan kebutuhan energi dan kondisi masing-masing individu.