RRI.CO.ID, Bengkulu - Proses penyembelihan hewan qurban pada saat Hari Raya Idul Adha menjadi perhatian banyak masyarakat. Selain memastikan hewan sehat dan layak qurban, panitia juga biasanya memperkirakan berat daging sapi yang akan dibagikan kepada warga.

Mengetahui berat daging sapi penting dilakukan agar pembagian qurban dapat berlangsung merata dan sesuai jumlah penerima. Karena itu, panitia qurban umumnya melakukan penimbangan setelah proses penyembelihan dan pemotongan selesai dilakukan.

Salah satu cara mengetahui berat daging sapi adalah menggunakan timbangan digital maupun timbangan gantung. Daging yang telah dipotong biasanya dipisahkan terlebih dahulu berdasarkan bagian tertentu sebelum ditimbang untuk mempermudah proses distribusi.

Selain penimbangan langsung, sebagian panitia juga menggunakan perkiraan berdasarkan bobot hidup sapi sebelum disembelih. Dalam perhitungan umum, hasil daging sapi biasanya berkisar sekitar 40 hingga 50 persen dari berat hidup hewan, tergantung ukuran dan kondisi sapi tersebut.

Sebagai contoh, sapi dengan bobot hidup sekitar 400 kilogram dapat menghasilkan daging kurang lebih 160 hingga 200 kilogram. Namun jumlah tersebut belum termasuk tulang, jeroan, dan bagian lain yang juga biasanya dibagikan kepada masyarakat.

Para petugas qurban juga perlu memastikan proses pemotongan dilakukan dengan rapi dan higienis agar kualitas daging tetap terjaga. Penggunaan alas bersih, peralatan tajam, serta tempat pemotongan yang memadai menjadi bagian penting selama proses berlangsung.

Setelah seluruh daging ditimbang, panitia biasanya mulai mengatur pembagian ke dalam kantong sesuai jumlah penerima. Proses tersebut dilakukan secara terorganisir agar pembagian daging qurban berlangsung tertib dan adil.

Melalui pengelolaan yang baik, pelaksanaan qurban diharapkan tidak hanya berjalan lancar, tetapi juga memberikan manfaat maksimal bagi masyarakat yang menerima daging qurban pada Hari Raya Iduladha.