RRI.CO.ID, Bengkulu - Masyarakat Bengkulu dapat memanfaatkan layanan Laboratorium Kesehatan Masyarakat Veteriner (Kesmavet) Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Bengkulu untuk memastikan keamanan pangan asal hewan yang dikonsumsi. Laboratorium tersebut membuka layanan pengujian bagi masyarakat umum sebagai upaya menjamin produk pangan memenuhi standar keamanan sebelum dikonsumsi.

Kepala UPTD Laboratorium Kesehatan Masyarakat Veteriner (Kesmavet) Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Bengkulu, Eny Handayani, S.Pt., M.Ling, mengatakan laboratorium memiliki tugas melakukan pengujian terhadap bahan pangan asal hewan maupun pangan asal hewan. Menurutnya, pengujian tersebut menjadi bagian penting dalam menjaga kualitas produk peternakan yang beredar di pasaran.

"Peran kami di sini merupakan laboratorium yang menangani pengujian bahan pangan asal hewan dan pangan asal hewan," kata Eny Handayani. Ia menjelaskan, setiap pengujian dilakukan untuk memastikan produk peternakan yang dikonsumsi masyarakat aman dan sesuai dengan standar kesehatan.

Eny menambahkan, Laboratorium Kesmavet berperan dalam menjamin keamanan pangan melalui berbagai pengujian ilmiah terhadap produk peternakan. "Jadi kami menjamin keamanan pangan dari segi pengujian terhadap produk-produk peternakan. Jadi kita menguji itu untuk produk jaminan keamanan pangan yang ASUH, yaitu aman, sehat, utuh, dan halal," ujarnya.

Saat ini Laboratorium Kesmavet memiliki 11 layanan pengujian, yakni Total Plate Count (TPC), Escherichia coli (E. coli), Fecal Coliform, Salmonella sp., kesempurnaan pengeluaran darah, uji awal pembusukan, uji fisik yang meliputi bau, warna, dan rasa, uji formalin, uji boraks, identifikasi spesies, serta pengujian ayam tiren atau bangkai. Seluruh pengujian tersebut dilakukan untuk mendeteksi cemaran mikroba, bahan kimia berbahaya, hingga dugaan pemalsuan atau penyalahgunaan bahan pangan asal hewan.

Laboratorium Kesmavet juga membuka kesempatan bagi masyarakat umum yang ingin memeriksa keamanan produk pangan asal hewan. Layanan ini dapat dimanfaatkan untuk menguji berbagai produk seperti daging, ayam, telur, susu, maupun olahan hasil peternakan lainnya.

Menurut Eny, hingga saat ini masih banyak masyarakat yang belum mengetahui keberadaan dan fungsi Laboratorium Kesmavet. Oleh karena itu, pihaknya terus melakukan sosialisasi agar semakin banyak warga memanfaatkan layanan pengujian sebagai langkah preventif dalam melindungi kesehatan keluarga.

Melalui layanan pengujian tersebut, Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Bengkulu berharap kesadaran masyarakat terhadap pentingnya keamanan pangan terus meningkat. Dengan pengawasan yang didukung laboratorium serta partisipasi masyarakat, produk pangan asal hewan yang beredar di Bengkulu diharapkan semakin terjamin kualitasnya sehingga memenuhi prinsip ASUH, yaitu Aman, Sehat, Utuh, dan Halal.